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受疫情影响，餐饮企业收入减少1/3，做为同行，你怎么看？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

受疫情影响，餐饮企业收入减少1/3，做为同行，你怎么看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

想做餐饮企业的长跑运动员，食材品质是王道

一个短跑运动员的优势是暴发力强，速度虽快，但缺乏耐力即持久力。一个长跑运动员速度虽缓，缺乏暴发力，但优势是有耐力即持久力。餐饮企业经过千军万马的拼杀，最终占领餐饮市场的王者就是餐饮企业的长跑运动员

餐饮企业的经营无外乎考虑1.选址，2.人流量，3.装修风格，4.管理，5.价位，6.品质

在这几个条件中，我认为最重要的条件是餐饮企业饭菜的品质。俗话说：酒香不怕巷子深是有一定道理的。抛去前面的五个条件，一个大型的餐饮企业，或中小型的餐饮企业，想在餐饮市场站稳脚跟，食品的质量才是王道

丛林法则，适者生存，俘获食客的胃口，食材品质是秘诀

一个好的口味独特个性十足价位适宜的餐饮企业，如开店初期就凭口味俘获了食客的胃口，经过口口相传，那么这样的餐饮企业必定经久不衰，越做越旺

相反，一个占据位置绝佳，人流量大，装修豪华，管理也到位，价格也适中，但就是餐饮企业没有顺利走过品质，特色的关卡。那迟早这家餐饮企业会被市场所淘汰，做市场的弃儿，含恨收场。大浪淘沙，留下的是金子，是佼佼者，是王者，只有真正把好食品品质的重要关卡，才能顺应市场，丛林法则，适者生存。

疫情过后，寒冬撤离，民以食为天，餐饮企业的春天必将到来

疫情之下，对餐饮业来说，营业额降低三分之一，甚至比三分之一还惨淡的可能性都有，部分餐饮企业短跑运动员将含泪撤离市场，躲在墙角里偷偷地擦眼泪。坚信黑暗总会过去，黎明总会到来，困难总是暂时的。坚信在党和国家的正确防疫措施下，在全国人民积极的响应遵守下，疫魔总会被战胜，疫情总会灰飞烟灭。

餐饮业的寒冬必将过去，餐饮业的春天必将到来！满园春色关不住，一枝红杏出墙来，坚守困难，希望总在明天会到来！

回答于 2019-09-11 08:43:50

为了祖国伟大的抗疫事业，为了伟大的公务员，事业单位人员，国有企业单位人员，也为了咱广大的自由职业者自己所谓的小命安全，牺牲自我，成就大家。有些人钱没了，命还在，有些人，钱还在，命也在。

回答于 2019-09-11 08:43:50

根本就是赔钱，一天连个人影都没有，本身就不好干，这一下子更没法干，现在转都没人接手。愁死人了。