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能用不锈钢腌菜卤菜吗？

不锈钢,都是,的话能用不锈钢腌菜卤菜吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

能用不锈钢腌菜卤菜吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

卤菜的话可以，不过要用优质不锈钢。因为不锈钢防腐防锈，但市面上用的不锈钢材料都是为了偷工减料所使用的低价不锈铁，防腐防锈效果不持久。

腌菜的话应该选择坛子或者瓮比较好，瓷盆最好。不要用塑料或是不锈钢的器具，因为盐具有腐蚀作用，能把不锈钢或铁盆咬成淘菜筐。都是小窟窿眼。

以前小的时候见家里人用铁盆装盐豆的，盐豆吃完之后盆就成淋水篮了。