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厨师这个职业干到顶峰是什么样的?
厨师,行业,巅峰厨师这个职业干到顶峰是什么样的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 如果做厨师,那么职业生涯顶峰是什么?还需要自己下厨做菜么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人的巅峰都不一样,有人觉得到了后厨总监就是巅峰,也有人觉得到了自己当老板就是巅峰。我不鼓励好高骛远,这样会有遗憾,巅峰可以看成一个目标,找到自己适合的目标去达到完成它,这就够了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为做厨师,那么职业生涯顶峰有主要有四个方面:
一、自己创业成为老板,开一家属于自己的店,把所学到的厨艺用来创业。这类厨师一般不喜欢被人管理属于比较有个性的师傅,或者说因为家庭条件或家里的其他原因。
二、成为二老板,被别的投资人看中,以技术股的身份成为二老板。这个也是一条比较好的出路,但是本身要有亮点,能够为投资人创造价值,或者遇到人生中的贵人支持。
三、成为名师大师,成为行业的精英:厨师长、行政总厨、餐饮部总监、店长、企业老总、烹饪行业协会负责人等。这是一类非常敬业的厨师,也比较执着,对技术精益求精,技术也比较好,或者说机遇比较好。这类厨师是厨师行业大部份人的发展之路。
四、成为厨师相关行业的精英:食品工厂技术总监或开发部总监、营养师、调味品行业精英、食材供应行业精英、厨师人力资源等相关行业的精英。
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