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你对普洱茶是品茶的终点站有什么看法？

普洱茶,食物,茶叶你对普洱茶是品茶的终点站有什么看法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

那么也就是说，普洱茶就是品茶最后的终点站了么？并不是，恰恰相反，它是茶人们，品茶，学茶的起点。

我们知道，喝茶，是喝价值。价值是什么？文化属性？历史？一堆用不上的历史技术概念？这个我们自己选择。

在这里，我把我的分析来跟大家交流，作为一个营养师来说，我非常明白，营养决定了一个人的健康，这是废话，每个人都知道。问题是，我们多少人做到了营养决定了我们健康？即使我们根据营养走，为什么我们没有健康，还是亚健康，慢性病这么多？仿佛营养师就是忽悠。先不要急，干货今天分享给大家，它与陆羽鉴水的案例是密不可分的，所以我才贴出这个视频。

我们吃的是食物，食物是营养，营养在人体各个部位转化能量，提供人的思考，体力。思考变成认知。体力给我们行动力。这就是食物的功能，也就是说，理论上“药食同源”是对的，它决定了我们的健康，好的健康叫民以食为天，差的食物叫病从口入。也就是说，食物的好坏具有药性与毒性两种，而我们吃的食物具有药性，我们需要的是有药性的食物，而不是——毒性。

问题在于，在营养学中认为，食物的内涵物质，摄入现在社会符合安全标准的食物，也就是营养物质就可以安全了，它的确帮助人们的健康起到了一定的作用。但这个理论不实用，因为农药化肥转基因问题的负作用，自然也会有副作用或者说差的营养会进入人体，而这些可能仪器根本测试不出来。这就需要用到——“陆羽鉴水”的技能，来帮助我们鉴别真正的——安全性。真正的安全性是医书里记载的关于食物药性的作用，比如“土豆，性干，味平，无毒”，这，才是真正的食物安全性，营养学在我实践过程中，根本达不到。也就是说现有的安全标准难以让我们健康，这是我们今天的事实，只能是科技运用，但是要用在农作物上，我只能说——现在很多人有亚健康状态。

品普洱茶，不如说喝，学，懂普洱茶，这是一个作为人们的起点，关于食品安全健康标准的起点，通过喝懂，会喝。然后是不用喝就可以分辨品质，我们可以领悟茶性人性的真正含义，能明白茶性物性的意义。

比如陆羽充其量是懂茶的，知道茶的效果根据产地不同而不同，问题是他把技术用到了“陆羽鉴水”上，在不喝的情况下分出了同一个水域不同部位的水品质，这样的细节，今天的测试设备还要用到仪器进入水，可想而知他的精准度。

那么他的技术用在普洱茶上，会什么样呢？也就是我演示的“无接触看芽头分品质”，这个技术一定要去芽头，而不是叶子，因为叶子还有叶脉可以观察，而细小的芽头，更能说明问题。

那么这跟品茶又有什么关系呢？

这个技术，我是喝普洱茶喝出来的，碰到了其他茶类我未必能到这个水平，因为食物是会影响一个人认知的，这个说起来更复杂，只能贴一些我学营养师的内容分享大家

由于，曾经的走了很多弯路，现在我仍然在学习普洱茶的路上，但就目前来说，要入门普洱茶，只需要28小时，多了或者少了这个时间，我们就会绕这个圈圈走上几年，甚至几十年。就像今天，9成以上的人会说——普洱茶水深。新茶生茶伤胃等等。这些都是因为28小时没有获得精髓的原因，从而导致的水深等等。

因此，品茶的终点站并不是普洱茶，普洱茶是起点，它告诉了人们自然套用科技是可行的，科技套用自然缺陷是很大的。什么意思呢？自然长出来的茶，用科技给人用这个没什么问题。但是科技种出来的茶树，给人用，会有缺陷。

在日本茶祖，荣西禅师对茶的描述中，茶为万病之药。陆羽的茶经也提到了茶叶养生效果，今天我们喝的科技茶有没有缓解呢？

有人说，社会进步了，身体方面也进步了，所以老一套不实用了，我就问问这次中医对于疫情控制，看看美国的疫情控制，我们是否应该有所启发？

综上所述，品茶是一个品健康养生的过程，这点上是我们的嘴巴决定的，包含了，自然，植物，工艺，存储，转化【历史】，科技等等的总和，这是我们品茶，一张嘴应该做到的理想化理论，它需要判断这个当下的环境，而这个环境反映了周边的人文，最重要的是，它反映我们的环境，到底是健康还是有害的。

因此，普洱茶是否是品茶的终点站，应该由我们自己来判断，因为很多人说，茶无上品，适口为珍，这句话是相对的。世界上哪里有上品？只要有物质，都有上品，都有标杆，这反应的是——食物影响了一个人的认知，当大家的食物品质趋同的情况下，这样的理论，是被人认可的，这就是为什么“茶有上品，适口为珍”理论不认可的真实原因。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我这些年喝茶的轨迹是花茶，绿茶和红茶，白茶，乌龙，六堡，熟普，生普。花钱越来越多，主要是花在生普上了，不到一年好几万

回答于 2019-09-11 08:43:50

喝了二十多年的普洱茶，现在完全放弃，喝点绿茶，红茶，单丛无比清爽，告别老陈味，不做韭菜，你们炒作你们的事。

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