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请教大家，怎么做葡萄酒，保持多少温度？

酵母,葡萄酒,都不请教大家，怎么做葡萄酒，保持多少温度？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

请教大家，怎么做葡萄酒，保持多少温度？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是要自己家里酿酒？一般不太建议，毕竟杀菌消毒等等都不完善，容易喝出问题。

如果是有专业设备，都是可以自动控温的。发酵温度不同的酒都不一样。你想要发酵出什么口感香气的葡萄酒也不一样。

至于怎么做葡萄酒，只要懂得一个公式：

酵母+糖分=酒精+二氧化碳

糖分葡萄里就有，酵母可以找到适合的专用的葡萄酒酵母。

葡萄需要先去籽去梗，然后把葡萄汁挤压出来和果皮果肉放一起加酵母就行。但是如果要做出好喝的葡萄酒，这里面很多细节的控制比较复杂了，自己在家是搞不了的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

请教大家，执行标准，GB／T20822是粮食酿造酒嗎！