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请问哪个品牌的辣椒炒肉最好吃？
辣椒,余干,放入请问哪个品牌的辣椒炒肉最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 大家都知道很多品牌都在卖辣椒炒肉这道菜，你觉得哪个品牌的最好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
二荆条
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒炒肉是一道湘菜家常菜。有的店把辣椒炒肉做成爆款菜，食材选择很关键。辣椒选螺丝辣最好，辣度适中，口感好。猪肉选湘西的黑毛猪，肥肉，瘦肉分开炒制。加入豆豉，蚝油，鲜酱油，拍蒜。椒香，肉香，酱香充分容合，香辣开胃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为薄皮青椒，和螺丝椒，炒肉最好吃，这两种辣椒螺丝椒比薄皮青椒辣些，看个人喜好。
薄皮青椒改刀备用，五花肉要选那种肥瘦均匀的夹层肉，最好。五花肉去皮，放入冰箱冷冻一小时，再拿出来改刀这样比较好切，切出来才能薄厚均匀，比较好看。
2.起锅烧油留少许底油下入五花肉片小火慢炒，炒香炒致肉片微卷起来，颜色微黄时，放少许老抽肉片上色，出锅放入碗里备用。
3.把刚刚炒肉片的油倒入锅内，放入葱姜蒜，再把改好刀的薄皮青椒放入锅里，煸炒炒出香味再把炒好的肉片倒入锅里，
4.调味少许鸡精味精，糖少许，东古酱油，少许，大火煸炒，出锅，色香味聚全的辣椒炒肉ok啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜馆吃了不少，感觉家里炒的最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒炒肉，就是像羊角的那种辣椒
回答于 2019-09-11 08:43:50
螺丝椒
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是刚出来的第一批二荆条，翠绿鲜嫩微辣！炒肉丝我可以吃一盘[捂脸][捂脸]，炒回锅肉都是超级下饭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
二荆条炒出来的好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题
我是一个美食领域创作者，通过今日头条，我可以学到很多知识、经历和道理，在不断的学习过程中，让我成为一个充满智慧和正能量的人。针对你的问题，我感觉青线椒炒辣椒炒肉最佳。
今天分享一道辣椒炒肉的做法
我们先来准备食材：青线椒一把、前腿肉一斤（也可是瘦肉多一点的五花肉不然会很油）、大蒜少许、大葱一根、生姜一块。
一、将前夹肉切片、青线椒切段（要斜刀切）、大蒜切片、大葱切段、生姜切丝，全部切好备用。
二、起锅烧油，放入肉片中小火煸炒至焦黄色，放入葱姜蒜炒香，加入适量的料酒快速翻炒几下。
三、放入切好的青线椒，炒至断生（带一点虎皮更好）。
四、开始调味：加入食用盐一勺、鸡精少许、蚝油适量、再加入生抽适量，再来一点老抽增加一下颜色，大火翻炒几下化开调料。
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