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从小到大你最喜欢母亲做的什么菜，流浪他乡是否有时会想起？

妈妈,母亲,味道从小到大你最喜欢母亲做的什么菜，流浪他乡是否有时会想起？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 记得很小很小的时候，母亲就为我和哥哥做水饺，我们都特别喜欢吃。现在都已经在外很多年了，每次想起也经不住的流口水，可是去店里吃，却永远吃不到母亲手里水饺的味道。时常怀念啊，今年十一，一定要回家。远在他乡时常让母亲挂念

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是阿米，从小到大我最喜欢妈妈做菜如下：

小时候太穷了，经常吃的就是蔬菜这些，很少有肉吃。现在有大鱼大肉吃了，又特别怀念小时候的味道，小时候妈妈去干活中午不回来，我和弟弟们自己做饭吃，因为那时要柴火煮饭的比较费时间，我们吃完午饭还要上学，时间赶，我和弟弟一般只把米饭煮熟了，然后用酱油或白糖拌饭吃，吃完就去上学，想想那时很心酸。好想吃妈妈做的菜呀。

1.妈妈那时候经常会做给我们吃的菜，酸菜，因为酸菜比较下饭，吃的有多，妈妈会以两种方式来来做酸菜，一个是单炒酸菜，一个是酸菜汤，挺酸的特别开胃，我们也特别喜欢生吃酸菜。很好吃。

我们这边一般用芥菜和“水菜”来做酸菜的，我们会先把菜摘回去，然后洗感觉，晒干一些，晒软后倒些盐在菜里搓搓更软后，放在菜坛子里，密封起来，放在阴凉处存储到两三个月就可以吃到很酸的酸菜了。

第二，特别喜欢妈妈做的菜是白切鸡，这道菜一般是在过年的时候才会吃到，特别好吃，过年的时候我们这边会杀好几个鸡鸭的，然后一起整个放在锅里煮沸，在把鸡捞出来，多余的鸡我们会放很多盐腌起来，拿出一只鸡来做白切鸡，白切鸡的酱料是茶油，生姜，盐，特别香。

第三个，也是小时候过年过节才能吃到，就是客家酿豆腐，那时豆腐都是自己种黄豆，用石磨的豆腐，柴火煮浆，都是人工一步一步来的，那时豆腐特别好吃，有点甘甜的味道，又很嫩。豆渣我们会做成臭豆腐干，也好吃，小时候喜欢当零食吃，因为那时没啥零食可以吃的。

这些都是妈妈的味道呀，好怀念呀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

（原创回答）

从小到大你最喜欢母亲做的什么菜，流浪他乡，是否有时会想起？

从小到大，喜欢母亲做的饭菜有很多。比如，鸡肉冻儿，红烧鱼，水煎包，裹面蒸肉等等…妈妈做的最好吃的就是包水饺了。那种味道，是妈妈独特的味道。

去年中秋节，姐姐打电话给单身的我，让我去她家过节，姐姐问我最想吃什么，我说我最想吃水饺，还有裹面蒸肉，就是小的时候，妈妈给我们做的那种。姐姐说，那好，你来吧姐姐给你做。

姐姐的厨艺是家人们常常称道的。姐姐没结婚时，妈妈做饭菜她就帮厨。

我来到了姐姐家里，姐姐忙里忙外的做菜，包饺子。热乎乎的饭菜和饺子端上了桌，姐姐说快来尝尝我做的裹面蒸肉，还有饺子，怎么样？有没有妈妈做的好吃？我们大家坐下来吃饭，姐夫尝了一下水饺，又吃了一口肉，连连说好吃好吃。我也赶忙拿起了筷子，尝一下裹面蒸肉和水饺的味道。姐姐做地的确很好吃的。可是照比妈妈做的味道好像还是缺了一点什么。姐姐看着我的表情，问我有没有妈妈做的那种味道呀？我说有些接近，可是…我话还没说出口，姐姐连忙说，可还是缺少点什么对吗？我点了点头。

我和姐姐此时都不说话了！

因为我们彼此心照不宣。我们都在想妈妈了。妈妈已经去世好多年了。我们时常怀念妈妈给我们做的饭菜。此时多想妈妈还能活着，再给我们做一顿美食大餐。再来品尝一下妈妈的味道呀。

（图片来自网络）欢迎条友们阅读，评论，谢谢。




回答于 2019-09-11 08:43:50

80后的我，永远忘不了，小时候，八月十五中秋夜，母亲给我几毛钱，买一小包糖精——对，就是糖精，也许你不知道它是什么——和点面、擀成饼，用梳子压上方格花纹，在锅里烙个饼，那甜美，到今天想起来，抹不去的泪水。

回答于 2019-09-11 08:43:50

年少时，家庭十分的贫困。到了二三月份就开始借粮了，当然吃蛋吃肉那是相当的奢侈了。

母亲最拿手的菜就是煎豆腐，也只有豆腐最经济了。每当我们三姐妹嘴馋时，母亲就大展豆腐才艺了。[呲牙][呲牙]我坐在柴灶旁，看见母亲熟练的拿起刀把豆腐划成大小相同的长方形装在碗里。叫我烧大火，倒油，丢豆腐进锅中，不一会扑的一声，放入盐，葱花等，等我再加柴火时，一阵香味扑而来。母亲把豆腐盛进碗中，黄金金的，不一会儿，被我们三个吃得干干净净，小弟还喊着说：“”还有没有，我还要吃。”母亲只好说下次多炒点。[呲牙][呲牙]

长大后，我求学，外出打工，结婚生子，都忘不掉豆腐的香味；头发苍白，精明能干的妈妈浮现在我的眼前。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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