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怎样分辨家养笨鸡和饲料鸡？
饲料,土鸡,鸡冠怎样分辨家养笨鸡和饲料鸡？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡和养殖鸡分不清楚，这几点方法教给你,土鸡和养殖鸡如何进行辨别？
土鸡又叫草鸡、笨鸡或柴鸡，是一种本地鸡。凡是跟土鸡沾边的农产品价格都会比一般饲料鸡的相关产品要贵，市场上的柴鸡蛋一斤最贵的要20块钱左右，生鲜土鸡的价格以及鸡肉的价格都远远高于一般饲料鸡。正是由于土鸡的养殖方式比较接近天然环保的条件。因此，市场上许多商贩为了谋取更多利益便会以假乱真，将普通饲料鸡说成是土鸡。那么怎样辨别在市场里买的鸡是不是土鸡呢？
土鸡与饲料鸡的养殖方式有区别。
要区分土鸡和一般饲料鸡就要先了解两种鸡的饲养方式有哪些差异。土鸡一般都是散养在自然环境中，其中散养在山坡上的质量最好，这些土鸡长期自然觅食或结合玉米、麦麸等粗粮做饲料，不食用任何添加化学成分的人工饲料，且生长环境广阔，一般要喂养半年以上才出售。一般的饲料鸡主要以鸡饲料为食，体型生长迅速，圈养在鸡圈中，活动范围较小，而且一般在较短时间就可以出售。
怎样辨别土鸡？
从体型上辨别。土鸡活动量比较大，所以体型整体上看比较紧凑，肌肉比较发达，而且一般土鸡的鸡头会比较小，鸡爪比较细，看起来会“苗条”一些。饲料鸡活动少体型显得肥胖一些，鸡爪粗，鸡头显大一些。另外，在鸡腿部分，土鸡的鸡腿部分肌肉比较紧实，饲料鸡的腿部肌肉显得松弛一些。
土鸡真假辨别：土鸡和养殖鸡分不清楚，这几点方法教给你
从外观上辨别。土鸡的鸡毛颜色发亮，而且看起来比较顺滑，饲料鸡或者圈养鸡的鸡毛蓬松、凌乱，不会发亮，偶尔有折断或者脏污。此外，土鸡的鸡冠颜色鲜亮而且比较大，饲料鸡的鸡冠较小颜色上不及土鸡鲜艳。
从肉质及食用上辨别。土鸡解剖后会发现鸡皮较薄、毛孔细小，呈网状，鸡肉脂肪组织很少；饲料鸡的鸡皮厚实且毛孔大，整体比较松弛，鸡肉脂肪组织较多。炖汤时会发现土鸡汤炖出来比较透亮，鸡肉紧实有弹性，吃起来比较有嚼劲；饲料鸡的鸡汤比较浑浊，鸡肉松弛，吃起来比较柴，口感不好。
土鸡饲养的成本虽然饲料鸡低很多，但是土鸡从鸡苗到成熟出售的周期会比较长不及饲料鸡收益快，所以许多商贩才会将饲料鸡冒充土鸡出售。除了饲料鸡之外，还有一些跟土鸡很难区分的仿土鸡，但也可以从鸡头、鸡冠等方面进行区分，只是需要更加细心才能区分罢了。
以上就是辨别市场上真假土鸡的一些常用方法，如果您还有更好的辨别方法，可以留言交流，一起来帮助大家购买到真正的土鸡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实这个问题很好判断，笼养饲料鸡因活动范围小，不能经常活动。所以鸡腿细弱，鸡爪子小而细。家养的活动量大，腿和爪子健壮粗大，很好分辩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实关键还是要看养殖规模和品种。做为规模化养殖无论养殖什么品种，都必须要喂饲料，因为首先考虑的是养殖效益。鸡从养殖时间可以分为快大型，45天左右出栏，这种鸡的优势就是饲料报酬率高。主要产品为白条鸡，分割鸡。如鸡翅，鸡腿，鸡胸肉。养殖时间九十天左右出栏的称之为慢大鸡或中速鸡。如：温氏公司培育的品种，土二 ，及一些地方品种竹丝鸡等。养殖时间最长称之为慢大鸡或老鸡，在广东粤西地区养殖的三黄鸡，要180天才能上市。现在的笨鸡除非就是自家养殖，在市面上销售的应该很难遇到。7月3日国家市场监督总局召开新闻发布会，顾虑活禽集中屠宰，逐步取消活禽市场交易。未来市场上将不会再有活禽交易，所以就更没有笨鸡之说。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在消费者购买肉鸡的时候，往往比较纠结于如何正确分辨农家散养的笨鸡（柴鸡）以及大规模养殖的饲料鸡，今天就以我过往的养殖经验来给大家分享一下该如何分辨。
从外观上看笨鸡与饲料鸡的差异：
一是饲料鸡块头大，笨鸡一般比较娇小。二是笨鸡的羽毛往往油光发亮，尾巴上的羽毛长的比较好看，长而翘；饲料鸡的羽毛比较暗淡无光，有的因为饲养密度大，没有尾巴上的羽毛，或者尾巴上的羽毛长的不好。三是笨鸡的鸡冠子红而小，饲料鸡的鸡冠子大而煞白，不是很红。四是笨鸡由于饲养的周期长，长期在外面觅食，其脚趾下面有厚厚的茧子，而饲料鸡由于笼养等原因活动量少，没有厚茧子。五是笨鸡一般也就3-4斤，甚至更轻点，而饲料鸡的重量往往一只达到8斤以上。
从口感上来看笨鸡与饲料鸡的差异
农村散养长大的笨鸡只需要清水加盐做的鸡汤也非常的鲜美，小孩大人喝了还想喝。而饲料鸡在同样的情况下就做不出如此美味的鸡汤。农村的笨鸡由于长期奔跑，鸡肉更加紧实，吃起来更有嚼头，而饲料鸡鸡肉松弛，吃起来没有嚼头。
以上就是我过往养殖经验中总结的农村笨鸡与饲料鸡的不同，大家在今后购买笨鸡的时候可以参考进行选择，此外可以考虑去一下土鸡的专卖店购买地道的农村笨鸡。
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