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请问煮八成熟的鲜海参能吃吗?
海参,放入,也是请问煮八成熟的鲜海参能吃吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
请问煮八成熟的鲜海参能吃吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能,里面的寄生菌可能没有彻底杀死,不利于身体健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
能不能吃得根据海鲜的种类来定?有的海鲜甚至能生吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议还是煮熟再吃比较好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来与大家条友探讨一下这个煮八成熟鲜海参能不能吃的问题!
首先咱不谈海参那里产的好,什么品种的,几排刺的等问题!就说市场流通的,大致就是三种存放!活的,拉缸盐,干的!(市面上卖的即食的,高压的,发好的!一般就是拉缸盐或干的发的!)
(一)活海参:市场养殖在鱼缸中卖的活海参要求很高,盐度,水的温度环境等都必须达到一定要求,否则很难养殖,养不了多久不死也会瘦很多,为了观赏商家也是没办法!运输过程中也是用袋子装好扎紧,泡沫箱里面加冰水密封好!
(1)活海参一般情况下不会存久了的,因为温度过低已但冷冻便会脱水,没有口感,温度过高会使它化了,化了后留下的仅仅是一摊粘液而已!所以它的存放温度在零度空间!遇高则化,遇低则冻!
(2)活海参一般咋吃呢?正于条友所提八成熟能吃吗?能吃,不用八成熟也能吃,而且生吃都可以!当然生吃也是因人而异,个别肠胃不好的不建议哟!
(3)生吃活海参:取活海参开膛破肚,用刀片法,片成薄片,放入冰水中(必须是纯净水或矿泉水)漂洗浸泡,调好辣根沾食,脆爽辣呛,够滋味!
(4)原汁活海参吃法:活海参劈开后处理干净,用剪子剪成连体的条状,放入容器中,加白糖少许一个方向搅拌半小时左右,(因为活海参太咸,所以必须处理去咸)
a:锅中放水烧开,将搅好的海参倒入锅中十秒钟左右迅速到处,用水冲凉加入冰水中备用!
b:原味海苔改小方块,香葱香菜末备用,纹蛤一斤清洗干净,用刀劈开加入锅中煮熟,捞出纹蛤留汤备用,打去浮沫,倒入盆中沉淀两分钟,底部分不要,再次放入锅中烧开,依次加入盐,味精,胡椒粉!撒上香葱香菜末,冲进放海参的容器中即可食用!
c:凉拌海参:将处理好的海参改小方块,青辣椒,圆葱,香菜段改成同样大小的块!加入耗油味达美白糖少许!也可拌辣根口味的!根据个人嗜好吧!
(二)拉缸盐参:一般就是活海参加工的,便于存放!活参水煮后(煮的时间长短取决于价格的高低)用盐拌匀放入冷冻室存放!
(三)干海参:就是市场超市卖的干制品,或者是发好的!
学无止境,本人了解的还是欠缺,只是与大家共同讨论学习并以交流为目的,方便更多的条友了解!不妥之处还望指点交流,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
好多海鲜产品都是8成熟,因为太熟了回没有口感,不滑嫩,既然吃海鲜了第一就是吃这个口感这个味道,至于什么乱七八糟的就让他见鬼去吧,因为海边生活的那么多人都过来了。太在意的就不要吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的海参要煮多久才熟
新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。
新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用。
泡好的海参要煮多久才熟
泡好的海参煮几分钟就好。
干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。
海参怎么吃最营养
最简单的吃法是将新鲜或发好的海参直接入口嚼食,慢嚼细咽,还可将其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海参的缺陷是在蛋白质氨基酸组成中,缺少蛋氨酸和色氨酸,所以,如果将其与富含这两种氨基酸的梗米与小米一道煮粥,则能提高蛋白质的生物价,利用率会更高。
此外,在进补海参的同时,要多吃蔬菜水果,保证维生素和无机盐的供给。每天食用适量的米、面、奶或豆制品等,以保证身体充足的热能供应。海参主要成分是蛋白,补气不足,因此,食用时最好和黄芪、人参服用。
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