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3个月能学会川菜吗？

川菜,的话,个月3个月能学会川菜吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

3个月能学会川菜吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，针对笔友提出的这个问题，我查阅个各类资料，以及跟同学、朋友进行探讨，得出以下结论，希望能帮助到大家：

第一点。所谓师傅领进门，修行在个人。如果你现在什么都不会。那三个月的时间只能说你刚刚入门。如果你现在是一名大师傅，那么三个月你也只能学到川菜的皮毛。因为中国的美食文化实在是博大精深。而川菜又是八大菜系中不可缺少的一部分。干到老，学到老。这是老祖宗留下来的话。

第二点。充分了解川菜的特点就得用时1个月。。比如说，麻，辣。等等。以及各种小料的使用。用量多少？都有考究。所以，还是会有一些麻烦。菜虽然做的都一样。但是味道还是会有很大区别。学习并且加以创新。

第三点。川菜。是祖宗经过上百的流传至今。我们也不可能通过简单几个月。就能说掌握了川菜的做法。其中的精华。可能需要我们用几年。甚至一辈子的时间来研究。

好吧，尊敬的各位小伙伴！就说这么多。只要肯学。用心学。再加上自己的天赋。可能你会比别人成功的更快。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，还望分享评论出来共同讨论这话题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。 学习任何菜系都要有个过程，循序渐进，打好基础，练好基本功才能对以后的生活和工作有所帮助， 。很简单的一道菜，很家常也很普遍，拿酸辣土豆丝来说， 基本功很关键， 土豆丝不要求切的多细，但一定得均匀，火柴棒那么粗就差不多，很多人学了一两个月也能切出来，但就是不均匀，。可能一个厨师技术很好，但碰到一个刀功不好的配菜，可能连一个酸辣土豆丝都炒不好。 可能天赋好的出师很快， 天赋次之的就需要付出更多的努力，和时间。 成才需要一个过程 ，中餐烹饪原材料千千万， 3个月连很多食材的特性都了解不完，。有些原材料是个速炒，有些原材料则需要久烧，。研发一款新菜式首先要做的就是了解原材料的特性，得知道原材料更适合那种烹饪手法，个营养搭配 ，色彩搭配。 这些都是需要时间在日常工作当中去累积。 到了有一定积累量的，水到渠成的就自然出师了。 用的来说如果学学自家做菜的话3个月可以学会一部分菜式，再加上自己在日常生活中去积累，体验，和实践，。是够用的。 如果是想从事这个行业的工作。建议不能急于求成，毕竟中餐需要传承，更需要一代胜过一代。 一个师傅，几年，十几年，甚至几十年的积累，不可能在3个月就能学完。 所以不建议急于求成的出师。 以上是我作为一个从事餐饮十多年的过来人，当过学徒，也带过徒弟的经验之谈，不喜勿喷！希望我的回答对你有所帮助！！








回答于 2019-09-11 08:43:50

说说我个人的观点

一般零基础的人想学一个菜系，至少三年以上，着你要学到什么程度，因为美食领域的菜品是数不胜数，千变万化，想想都可怕，如果带有功底的人只学几个川菜的特点的话，聪明人也用不了多少时间，具体根据个人的领悟能力去判断；其实人类学什么会什么，只要用心去学、去做、一切都有可能，祝你成功。

希望能帮到你谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能

回答于 2019-09-11 08:43:50

能，看你怎么学，只是学的多少而已。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是小马，很高兴回答你的问题，以前有幸在饭店后厨做过几年，说真的我也算是那种学习东西很快的了，我觉得川菜做法很好学的，如果有人愿意带你，或者你很上进，很虚心的学习。你要不了一个月你就能学会，不过呢你还要有一定的基本功底才能做到，但是你只能学会它的做法，我认为学习菜就要学习它的起源，了解它的味型，还要知道它是怎么来的这些，要学这些东西，要一道一道的做好，这个时间远远不止三个月，说白了还是要找一个好一点的师父！师父愿意跟你耐心的教你，不过现在这种真的太少太少了！希望能帮到你！

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