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应季水果杨梅，荔枝大量上市，不能多吃，又不能长久保鲜怎么办？
荔枝,果肉,都是应季水果杨梅，荔枝大量上市，不能多吃，又不能长久保鲜怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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待杨梅汁水变稠时就可以关火，冷却之后再将杨梅放入容器中，最后再冷鲜贮存。
3、杨梅汁：还是将杨梅用水清洗干净，如果有做杨梅酱的，记得把刚果核带有少许肉的一起拿来使用，蚊子再小也是肉。这次不用腌杨梅了，直接起锅把洗好的杨梅倒入锅中，加水的量以盖住杨梅就可，加入冰糖用大火烧开，待水沸腾后再转小火煮上十来分钟。
杨梅冷却后，取个盆上面放过滤纱布，将汤汁倒出来，再用手挤出杨梅的汁水（也可以直接把整个杨梅倒进去），最后分批倒在容器中。天然的杨梅饮品，就此完成。
荔枝的贮存
荔枝的贮存方法，和上述杨梅大同小异，做果酱时因荔枝的果肉极易分离，可以把果肉放入搅拌机打碎，这样做的果酱会更佳些的。很多人都知道龙眼干，其实荔枝也可以晒干贮存，就是没有龙眼那么甜罢了。
荔枝还有一种保鲜方法，就是用剪刀剪去荔枝的果叶，再放到水中清洗一下，待水分沥干后，把荔枝放到冰箱的冷冻层。以后杨吃荔枝的时候，就拿出几颗，先放在保鲜层，让其解冻没有那么冰的时候，就可以享用荔枝了。这种方法，我也是去年才知道的，冷冻的荔枝，能贮存多久？目前我只知道在6月贮存到9月份时，将荔枝拿出来，食用的时候，荔枝的口感，还是较佳的，没有因为冷冻后，就让果肉变质。
综上所述，杨梅、荔枝都是不能长时间新鲜贮存的水果。想要保存时间长些，只能做成果酱、饮品、腌制等方法！
自己加工的杨梅、荔枝酱等，因为没有放防腐等材料，因此最好是做好后的成品，要密封严实，再放到冰箱里保鲜，可以存放更长时间。
对于杨梅、荔枝的贮存方法，你知道还有那些方法呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡酒吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，放冰箱里冷冻起来！
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