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贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗?
大曲,贵州,工艺贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的。贵州大曲属于茅台系列酒,从酒名就可以看出是大曲酒的酿造工艺,采用传统酱香酒的核心酿制工艺,酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
贵州大曲是茅台旗下的系列产品,当时非常受欢迎,后来由于茅台酒产能提升,贵州大曲在1999年停产16年之久,现在的贵州大曲不在茅台酒的核心产区,但是仍然是采用的大曲酱香工艺酿造的!虽然跟茅台酒有差距,但是依然是一款不错的酒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
那必须是呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱香就是大曲
回答于 2019-09-11 08:43:50
大曲工艺是目前中国白酒酿造中普遍使用的工艺,核心是酒曲的制作,大部分是用小麦为原料,在醬香酒,浓香酒,清香酒中普遍使用,基本主流的酒水品牌和香型使用大曲,大曲的外形基本为成型的砖块型,饼形等
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