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贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的。贵州大曲属于茅台系列酒，从酒名就可以看出是大曲酒的酿造工艺，采用传统酱香酒的核心酿制工艺，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州大曲是茅台旗下的系列产品，当时非常受欢迎，后来由于茅台酒产能提升，贵州大曲在1999年停产16年之久，现在的贵州大曲不在茅台酒的核心产区，但是仍然是采用的大曲酱香工艺酿造的！虽然跟茅台酒有差距，但是依然是一款不错的酒！

回答于 2019-09-11 08:43:50

那必须是呀

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱香就是大曲

回答于 2019-09-11 08:43:50

大曲工艺是目前中国白酒酿造中普遍使用的工艺，核心是酒曲的制作，大部分是用小麦为原料，在醬香酒，浓香酒，清香酒中普遍使用，基本主流的酒水品牌和香型使用大曲，大曲的外形基本为成型的砖块型，饼形等