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地皮菜怎么做好吃？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

3、土鸡蛋4个打入碗中搅拌加盐打散，锅中倒入少许油下鸡蛋液炒香炒散捞出备好。

4、锅在开小火下雷公皮煸干水份捞出备好。

5、炒锅洗净放少许猪油（增香）、下祘片、放一点自家腌制剁椒煸香；倒入雷公皮放少许盐、味精调味。下炒好鸡蛋翻炒片刻撒䓤段岀锅装盘。

回答于 2019-09-11 08:43:50

地皮炒韭菜，放点干辣椒，非常好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌地皮菜的用料

香油 勺生抽 勺盐 克小米椒 4个葱 三根大蒜 3个白糖 少许麻辣鲜 少许

凉拌地皮菜的做法步骤

步骤 1

这是在野外捡的，需要用漏筛装好放盆里浸泡，清洗了8遍才觉得彻底干净了。

步骤 2

锅烧水，水开把清洗干净的地皮菜放沸水中煮一下，水再次烧开后捞起，再用纯净水冲凉，控干水分备用。

步骤 3

拍蒜剁碎，切葱花，切碎小米椒放入小碗，加入白糖、盐、生抽、麻辣鲜、鸡精，香油少许拌匀，锅烧热油，倒入小碗呛一下。

步骤 4

碗里的酱料和地皮菜拌匀装盘，这道凉菜就ok了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

地皮菜可以做汤，饺子馅，蒸包馅都很好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

。。肯定配肉了，鸡蛋炒地皮菜好像也好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌地皮菜的做法

步骤 1

我自己在野外捡的，需要用漏筛装好放盆里浸泡，我是清洗了8遍才觉得彻底干净了。

步骤 2

锅烧水，水开把清洗干净的地皮菜放沸水中煮一下，水再次烧开后捞起，再用纯净水冲凉，控干水分备用。

步骤 3

拍蒜剁碎，切葱花，切碎小米椒放入小碗，加入白糖、盐、生抽、麻辣鲜、鸡精，香油少许拌匀，锅烧热油，倒入小碗呛一下。

步骤 4

碗里的酱料和地皮菜拌匀装盘，这道凉菜就ok了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很荣幸回答您的问题。

地皮菜，又称地衣，沙木耳。分泌的地衣酸达上百种，其中很多种有抗菌的作用。

下面我分享一道好吃下饭的酸菜烧地衣。

材料:地衣500克（一定要洗净，不然会有沙子），酸菜200克，泡椒适量（以各人口味而定），葱花少许。

制作:锅里加入适量混合油（猪油和植物油），油烧至五层热下入酸菜炒香，加入适量泡椒，加适量清水（目测能没过地衣就好），烧开后转小火熬十分钟，然后加入地衣，再小火烧六分钟，调味装盘。

这道菜很开胃，希望我的回答能帮助到您！

回答于 2019-09-11 08:43:50

地皮菜的做法

地皮菜的做法有很多，如凉拌地皮菜、地皮菜豆腐、地皮菜炒韭菜、地皮菜烧肉、地皮菜炖汤、地皮菜凉拌等。一般地皮菜凉拌的做法是需要将地皮菜焯水后，加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌。

地皮菜其实就是普通念珠藻，平时大家也叫它地木耳。地皮菜含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等，是人体蛋白质的很好来源。

地皮菜可用来炖汤，与猪骨搭配煮老火汤尤为适宜。制作地皮菜炒鸡蛋是将鸡蛋打入碗中，加盐和黄酒打匀。炒锅倒入一定的油，加入鸡蛋液翻炒后装出。再倒油，加入地耳菜、加少盐，翻炒片刻后倒入鸡蛋一起划炒，这样就完成了地木耳炒鸡蛋。制作地皮菜的时候一定要洗净，拈去里面的草叶。

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