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炒肉丝，怎么老是粘锅？

肉丝,太多,想说炒肉丝，怎么老是粘锅？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 用的不粘锅炒肉丝，不想油太多。总是粘锅，有没有人有小窍门，麻烦分享下~

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅可能太凉或肉丝未使用嫩肉粉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我想说1，热锅凉油来炒。2，不要放老抽用生抽。3，不停翻动断生再放老抽和其他配菜及时调味根据情况可加适量开水。






回答于 2019-09-11 08:43:50

多一点油，热锅凉油下锅