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茶叶应该怎么储藏?
茶叶,放在,异味茶叶应该怎么储藏?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的储存一般遵循四个要素:避光、防潮、隔绝氧气、避异味。还有些需要放进冰箱保鲜,比喻铁观音!
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要看什么茶,绿茶类等口感清新茶的最好密封冷藏,需要陈化的茶如普洱茶视所在存放地区气候,如四季气温平稳,空气干燥的地区可直接存放在阴凉通风的空间即可。如高温高湿温差大的地方,如广东就特别注意了,普洱茶在这种环境陈化速度相对快,但储藏不当就很容易走失茶气,变得只有茶色没有茶香,严重的受潮发霉变质。这种环境一般个人存建议把茶叶密封,存放在阴凉通风的空间,这样虽然陈化速度会下降,但不会走失茶气和受潮变质。特别是熟茶最容易变质,有很多人认为老熟茶本身就是带一般霉味,认为这就是所谓的陈化味,其实是存放不当受潮霉变过产生的霉味。如大批量专业存放要用通风恒温的仓库架空存放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
密封冷藏
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶采用先进的保鲜技术,能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。
如果茶叶含水量较高或已受潮的,可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好,放入干燥的罐、坛中,底层可中间放些干燥剂, 干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶可用块状未潮解的石灰,红茶和花茶可以用干燥木炭,有条件的也可用变色硅胶。
罐、坛口盖多层草纸并压紧,以防潮湿空气进入。 如果茶叶数量不多,也可用纸包好后,再用两层聚乙烯食品袋包装密封好,放在饼干箱里盖紧箱盖。为了避免茶叶吸收异味,切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起,诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐,筒内金属表面常有一层油脂,必须擦净凉干,再以少量废茶擦过,除去异味后才能装茶叶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
许多茶友不知道茶叶如何保存,一旦保存不当,放在家里的茶叶就变质了,好端端浪费一些茶叶,十分心疼也十分可惜,当知一杯好茶来由不易,我们也应当更加的珍惜。
存放茶叶提倡一个原则:
人舒适的环境就是茶最合适的存放环境
而我们不是专业的仓储,没有办法做到对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控,所以家庭存茶更加复杂。
茶叶分为后期可转换和不可转换
后期转化的意思就是指茶叶随着时间的增长后期持续发酵的过程。
后期可转换的茶叶是白茶、黑茶、包含普洱茶
需要转换的茶叶只要注意以下几点:
1、家庭存茶首选书房,茶叶吸附性强,书房相对较好
2、善用紫砂罐、陶土罐存茶,不过用这些比较透气的器皿存茶,需要先垫一层绵纸喔建议真空包装。
3、普洱生茶和熟茶风味不同,不能放在一个罐子里,老茶也尽量不要和新茶放在一起不同的茶类也要分开放。
4、雨水较多的天气一定要注意抽湿,以及避味避香,意思就是不要与气味大的东西,类似樟脑丸这样的东西或者香料之类的放在一起。
剩余的四大类都是不可转换的茶叶。
而不可转换的茶叶就很简单:密封、避光、
干燥、无异味保存就好啦比如不易存放的绿茶等最省钱的储存小窍门把茶叶装在铝箔袋中密封好,再放到塑料乐扣桶中密封保存就好啦!
通常情况下,如果茶叶比较少,可以在短期内饮用完,那么放在清洁干燥的茶罐里贮存即可,不过也要特别留意茶罐的质地,最好使用锡罐,其次为双层盖的不锈钢、瓷罐等,绝对不能使用盛放过有异味物品的器皿来存茶!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
如何更好地储存茶叶,是茶友们都关心的一个内容。要想懂得储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么因素破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些因素的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也各有不同。
绿茶存放要点
存放时间不宜过长,尽快喝掉,尽量不要跨年。
置于阴凉、避光处,一定要封存好,若保存不当,可能2-3个月就开始发黄变味了。也可放在冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶,最好有专用存放茶叶的小冰箱,家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!
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