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冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗?低温有利于病毒生存,接下来该如何确保安全?
病毒,疫情,冷链冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗?低温有利于病毒生存,接下来该如何确保安全?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗?低温有利于病毒生存,接下来该如何确保安全?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京目前新冠病毒在新发地蔬菜批发市场传播,但是感染源的具体来源并没有搞清楚,也就是说切割进口三文鱼的案板检出确实检测出了病毒,但是病毒传播不一定是来自于三文鱼。
而且按照北京市疾控中心新冠肺炎疫情防控专家组成员杨鹏研究员的讲话,我们知道:
通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的,初步判定与输入性有关。
但是这种输入性并不一定和三文鱼有关系,因为新冠病毒的来源有可能有三种情况:海产品、肉类、人。到底是人把新冠病毒传给海产品和肉类,还是海产品和肉类本身就携带新冠病毒。实际上的真实情况不得而知。所以目前还在追溯传染源。
目前按照权威新闻发布的消息,可能性比较大的情况是,疫情严重的海国家在处理肉类或海产品的过程中,导致这些食物被新冠病毒感染,在中国利用海运冷链运输时,低温环境使得病毒得以存活很长一时间,由此成为病毒源。
这使得这些食物携带新冠病毒在到达中国后在菜市场批发时,一些人接触到新冠病毒后,可能揉眼睛或者擦鼻子,导致新冠病毒进入人体,进而产生人体感染,在新冠病毒症状轻微时,很多人人都没有察觉,加之批发市场人流量巨大,导致很多人在不知不觉中就感染了新冠病毒。
冷链运输并不会成为潜在风险。因为在正常自然界的鱼体内是不会带冠状病毒的,但是三文鱼被捕捞之后,是感染新冠病毒的人接触鱼体导致新冠病毒感染鱼体,使得鱼体成为病毒感染源。所以控制冷链运输的人十分有必要,不过一般来说,进口食品都会经过海关检测,不会出现大问题。反而其他渠道得到的食品有可能有问题。
对于冷链运输,主要手段还是加强检测,只要检测,只要加强检测手段,尊重科学规律,一般来说都能够确保食品安全。另一条是需要追溯这次新冠疫情爆发的源头,只有搞清楚这次新冠疫情的源头所在,才能够准确的切断传播途径保护人群。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷链物流运输成为新冠病毒传播途径的可能性极低。这次北京疫情的爆发和冷链运输关系不大。现在也没有任何证据证明,这次北京疫情的罪魁祸首是冷链运输。冷链物流运输无外乎国内冷链运输和国际冷链物流。如果这次疫情的源头是冷链运输,绝不可能只在北京一个地方爆发。冷链运输最集中的地方是港口。天津、上海、广州、香港、都没有爆发疫情。内陆城市北京却爆发了疫情。逻辑上说不过去。
北京这次疫情的爆发地是新发地农产品批发市场。这里的货品大多国内出产的。北京最大的进口海鲜批发市场,也是最有可能被冷链物流运输污染的京深海鲜市场,目前为止零感染。北京一直是防控级别最高的城市。在外防输入方面做到了极致。(停飞了所有国际航班)医疗保障体系北京也是世界一流。这一波疫情,从北京开始爆发,确实令人匪夷所思。希望有关部门查明真相。让三文鱼、冷链运输做背锅侠。实在有些牵强。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个切割三文鱼的案板,牵出了整个新发地批发市场内存的病毒隐患,可谓是“牵一发而动全身”
在这之前,也不知道病毒已经在新发地市场藏匿了多久?更不知道已经有多少携带着病毒的人和物流向了何方?
总之,三文鱼没有人敢吃了,不仅北京各大商超连夜下架全部三文鱼,随后全国各地的超市、生鲜市场也将三文鱼全部封杀下架。一时之间,人人闻之色变。
随后,就是这些三文鱼来自京深海鲜市场,而京深海鲜市场的三文鱼主要是从挪威和智利进口,但三文鱼为深海鱼,自身携带病毒的可能性不大,极可能是在冷链运输中受到了污染,导致了三文鱼携带着新冠病毒跨境来到中国,病毒又接触了海鲜市场工作人员,找到了人体宿主,又导致人与人的进一步传播。
冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗?
海鲜市场的潮湿环境本来就利于病毒存活,加上海鲜大都要求低温储存,低温也适于新冠病毒的生存,使得海鲜市场环境内病毒存活时间比其他地方时间长,传染人的几率也更大。
目前,新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测,结果暂呈阴性,目前均处于隔离中,但那些新增病例都与新发地市场有着密切的关联。
通过全基因组测序也发现病毒是从欧洲方向来的,初步判定与输入性有关。但病毒到底怎么来的,还无法确定。有可能是污染的海产品或肉类,又或者是进入市场的人通过分泌物进行传播,目前还不能完全确定。
低温有利于病毒生存,该如何确保安全?
低温的确有利于新冠病毒的生存,如果那些冰鲜受到了病毒污染,那么这些病毒就可能长时间存活而被人“病从口入”,导致感染。
此次北京新发地疫情的爆发,也在提醒大家,生鲜食品冷链运输成为新冠病毒传染链的可能性很大,我国在物流供应链环节应该加大检疫力度和流通信息溯源。同时也提醒大家生熟食物存放的器皿,一定要分开,尽可能吃煮食的食物。还有在通风不好的地方,一定要戴口罩,勤洗手。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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