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三文鱼会携带新冠病毒么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

三文鱼会携带新冠病毒么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

三文鱼本身不可能带新冠病毒，可能是加工包装三文鱼的工人传给三文鱼的，高蛋白容易滋生传播病毒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新冠病毒的溯源如今还没有让人信服的定论！纵观之前国内外关于疫情的各种信息，以及周遭的实际情况，只能说我们的官方信息更可信。所以我们最好的选择是相信政府，配合指挥，不松懈，做好日常防护，少聚集。

回答于 2019-09-11 08:43:50

三文鱼可能携带病毒吗

三文鱼是有可能携带病毒或作为传播病毒的中间媒介的。但这不同于人群中病毒携带者的概念，用三文鱼会沾染病毒更准确。

通常对人致病的病毒并不能感染鱼类，因此三文鱼不会被通常感染人的病毒所感染，这些病毒也不能在鱼类体内繁殖并排出。但在鱼类捕获、运输、加工过程中，如果这些过程有病人或者病毒携带者参与，人体携带的病毒可以污染鱼类表面，在冷藏或冷冻环境中病毒可以较长时间存活，其他人再接触被污染的鱼类就可能导致疾病传播。

此外，自然水体中也存在多种寄生虫和病原微生物，会污染或感染鱼类，不洁食入可能会引起传染疾病。比如霍乱，就可由吃蟹、生蚝等水产品引起。霍乱弧菌能在海产品及其外环境中存活并繁殖，尤其是在寒冷季节或有机物含量高时，存活时间会进一步延长，当人饮用不干净的水和食用生海鲜后极有可能感染霍乱弧菌。

所以，为预防水产品可能引起的疾病，一是要避免生食，将水产品洗净煮熟后再食用，大部分细菌加热到80～90℃就可被杀灭。二是在处理和食用海产品时要注意安全。如戴防护手套，防止不慎扎破皮肤。一旦被海产品划伤皮肤，应立即清洗消毒，若伤口有异常的疼痛、发红、肿胀、呕吐、发烧、腹泻、低血压等症状，应立即就医。三是加工食物的过程中要注意卫生。烹制过程中，生食和熟食的处理用具要分开，切忌混用，处理食物时要勤洗手，保持手的卫生。食用的餐具也要进行消毒，避免细菌、病毒残留。四是不要食用不新鲜的，甚至已经变质的水产品。

本内容由中国医学科学院北京协和医院 特需感染内科 副主任医师 周宝桐审核

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