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收藏茶叶有什么讲究,什么样的茶叶值得收藏?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
收藏茶叶有什么讲究,什么样的茶叶值得收藏?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
过去五六十年前,我们的父辈们祖辈们平常用茶用锡缸子,瓷罈子,玻璃瓶装茶叶用之外,对茶叶的收藏保管很简单,其方法只有两种:
①用草纸包茶放在房梁上通风处,经年累月都不会去碰。需用茶时取下来,分出一部分再包好挂在梁上,让自然去改变茶叶的味道,根本没有采取其他措施。如果是挂在灶台的梁上,烟火熏蒸,只是烟火气大味重一点而已。如果放在敬祖敬神的厅屋横梁上,时间久了灰尘味也有,药香味也有,醇化味也有。但是当年根本没有茶叶过期变质不可食用饮用之说。
②一些家庭条件好,住在城市里,较讲究的老辈,家里面有大的石灰缸,平常除了放干果饼干食物种子之类外,也把茶叶用草纸或牛皮纸(袋)包好,一同放在一起,至多只用草纸隔开存放,根本没有会不会串味之顾虑。可能是石灰缸里面环境干燥,里面的物质各守其本的原因,很少有茶叶与果干串味,茶叶也没有不好喝了的感觉。当然,干鱼干肉之类的腥味之物,也不会同茶叶一起放在石灰缸里的。
(文图不是草纸牛皮纸图片,只以普洱茶包装色代表)
(图片为:收藏近二十年的君山银针,有点杂碎)
(图片为:收藏近二十年的人参乌龙茶,比较松散)
(图片为:收藏十二年的礼品龙井茶内包装,茶包未打开)
现在收藏茶叶简单多了,只要隔潮,避光,无异味的环境或方法,都可以收藏茶叶!
过去老辈们都讲究“一年茶,三年药,七年宝”,没有谁家会把茶叶浪费,把能喝的好茶丢弃。正因为如此,值得收藏的茶叶就有很多了,几乎所有茶叶都涵盖,都可以收藏。比如自己喜欢的龙井茶,碧螺春,毛尖茶等绿茶,甚至是君山银针等黄茶,喝不完的都可以,只要不考虑超过了保质期,不考虑新鲜感。当然,如果收藏久了,成了老茶,味道有所改变,没有原来的鲜爽滋味了。但,更有意思!
(喜茗堂龙新久)
2020年9月18日
生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!
回答于 2019-09-11 08:43:50
感恩提问者,普文云南省临沧市凤庆县茶原产地,茶山经营者,对您的问题做个人解答,收藏茶叶有什么讲究,什么样的茶值得收藏?这个问题很有价值,普文首先给大家理下思路,题主运用了两个词“收藏”,“值得”,收藏这个词自带时间性,大家都明白时间为长。值得这个词具有挑选性,符合性。根据这两个重要的词,普文开始自己的理解与讲解,明确了一点,值得收藏的茶,必然是好茶,还能越放越好,至少值得品饮与一定的物理价值。
哪几类茶具有收藏的时间条件?
开始讲解收藏茶叶有什么讲究前,普文带各位看官再次熟悉一下,中国茶叶分类:按制作工艺来分类,可分以下六大类。
1.白茶(云南、福建等产区)
2.绿茶(各大产区)
3.黄茶(安徽、湖南、四川等产区)
4.乌龙茶(福建、台湾、广东等)
5.红茶(云南、安徽、福建、贵州、浙江、广东等)
6、黑茶(云南、广西、湖南、陕西、西藏等)
那些茶具有收藏的时间条件(常规情况)
那么这几大类茶那些工艺适合长期储存,主要有几种工艺决定。①晒制②非高温干燥,符合这两类工艺特点的大类茶中有几类茶品如下:
1.绿茶中晒青茶(云南普洱生茶、其他晒青茶。)
2.红茶中的晒红茶(云南晒红、贵州晒红等)
3.白茶(包括所以产区的晒制与低温烘培的白茶。)
4.黑茶(云南普洱熟茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、山西茯苓茶等
整体来说现有的市场是这样的情况,如果又有特殊品类茶增加,那还是需要时间验证。
收藏茶叶有什么讲究呢?
话题又回到收藏茶叶的讲究上,以上我们熟悉了分类及那些茶类具有收藏需要具备的时间性,那么这一节我们来讲述收藏有什么讲究,需要满足几个要点。
①首先要选择好茶品,先从工艺去帅选,了解工艺再做收藏准备。
②收藏茶品原料的选择,肯定各个具备收藏条件茶品中选择。
③选择厂家还是自行采购原料制作收藏。(这就看您收藏的目的性)古人言“人为财尽,鸟为食亡。”自己喝还是想着倒卖,倒卖找大益、下关沱等,自己享受自己找。
④自己的储存条件配置,做抉择。
⑤用心保存,用心保存。
那什么样的茶值得收藏呢?
这个问题才是真正的重点,先插一段题外话,很多茶友、甚至包括茶商(茶贩子,谈不上商。)天天都在喊除了绿茶,只要一牵涉到收藏、长时间储存,就开始各种表达:“港台骗子的金融茶、边销茶就是垃圾茶,炒作茶等等”。请问这些朋友,您是否真的了解与品鉴到好的这类茶了吗?答案很肯定,没有。送一句话给你们古人言“夏虫不可以语冰。”行业很多“蛀虫”,很多人以利而来,却以利而跑,出发点一个字“利”,绿茶行业不如此吗?
普文又一次沉思,每每想让自己压住不言。但我内心的强烈的念头,清肃,让行业的“蛀虫”噬之以鼻,“君子爱财取之有道,何为道。”商道之义,在于良知,人之归属皆为良知。试问茶商们、茶企们,茶农们,茶友们,难道你们没有喝过、收过、做过农药化肥茶吗?普文以前无知,喝过、收过、做过,当你真的了解事实的时刻,我们不应该觉醒嘛。绿茶有几颗没有打过药、施过肥、改过种,别振振有词的说三道四,那是无知的表现,先修好良心。诚然这些只是个别而已。
回归正题,普文为大家推荐的能收藏的茶品有以下几种,白茶、普洱生茶,只想跟大家分享一个特别重要的原则,茶品要好,遵循一个原则两个基本点“以生态为第一要素的原则,地域原生种茶树为基础,精益求精的工艺制作。”,其余的就看收藏者自己了,好茶也能变坏茶,一切看自己。
原创文章:真茶君—普文
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