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江米和糯米的区别是什么?
江米,糯米,也是江米和糯米的区别是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
江米就是我们南方吃的大米,糯米主要用来做糕点,糯米不容易消化,韧性大一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
在南方每天吃的米饭叫江米,而糯米只是用来做糕点,八宝粥的米。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认识是南北方各自名称。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个东西。但是分园的和长的
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是喜欢美食的一家味真香一,很高兴回答这个问题
一、江米和糯米的区别
糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一,只是因为地域的差异,南方叫糯米北方叫江米。
长糯米
长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。
因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节(正月十五)人们吃的元宵也是由糯米粉制成的
回答于 2019-09-11 08:43:50
江米和糯米应该是一样的,北方叫江米的多,我们南方都称糯米。一年一度的中国传统佳节端午节又将到了,勤快的家庭主妇把裹粽子又提上了日程,最主要的材料就是糯米。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一种米,又叫江米又叫糯米,分为两种,长粒跟圆粒,我们做糕一般都选择圆的,粘度比较高,米又分新米跟老米,新米米质发白
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米分籼米,梗米,和糯米。江米和糯米只是南北方的叫法不一样,北方人叫江米,南方叫糯米。糯米含淀粉最高,适合包棕子,甜酒,中国的黄酒也是选用糯米酿造。
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