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湖南人吃粉条吗？
粉条,湖南人,都是湖南人吃粉条吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
湖南人吃粉条吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是爱伟琪
粉条每个地方的特色口感上都是不一样的，说湖南人喜欢吃粉条吗？那是当然的喜欢了。
以前在家每天早上都要来一碗米粉，上面码上木耳肉丝，酸豆角，剁辣椒 ，香菜，再来一点红油辣椒，这个味道，是你永远放不下的。
现在外嫁这么多年，回家一下车第一件事就要去嗦一碗粉，嗯，必须是双码滴。离家在外，本地朋友最让人羡慕的，不是他们不必天刚亮就去挤地铁，而是他们每天早晨可以嗦一碗粉再去上班。
米粉店就是这么神奇，当我走进米粉店看到熟悉的场景，吃到那碗米粉的时候，我就觉得我从来没有变过。只有那碗粉，能让我感觉到我是真的回到家乡，回到家了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答这个问题，湖南人吃粉因为我嫂子是湖南怀化人，他们那里的老臊子粉超级好吃，还有别的口味的粉，但是我觉得老臊子粉应该算她们地方独特的粉吧！非常好吃，首选
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为地道的湖南永州人，在怀化读书工作7年，经常去长沙出差，几乎可以说吃遍了湖南东南西北的粉，湖南人不仅吃粉，简直是爱到骨子里。不仅每个市的口味不一样，粉条大小都有很多种。
说说每个地方的特点。
永州米粉
最早的永州米粉没有太多花哨，一碗筒子骨汤粉，细粉条，撒上肉沫，撒上葱花，其他的辣椒、生姜、酸豆角根据需要自己加，永州与两粤交汇，气候湿热，所以本地米粉都比较清淡。
现在什么辣椒炒肉粉、三鲜粉、鱼粉之类的都是后来引进的了。
怀化干挑粉
这是我在怀化那么多年最爱的早餐之一，怀化的粉只有圆的的扁的之分，圆的都是比较粗的，扁的也都是比较宽的，这个跟湘西土匪的豪放性格比较接近，大碗粉加上各种臊子再由香油融合，喷喷香！
当然，说到怀化，又怎么能忽略掉当地人超爱的芷江鸭肉粉呢。
芷江鸭肉粉
经过熬制的浓浓鸭汤，还有色泽金黄的鸭肉，一碗粉，一根鸭腿，喝碗鸭汤，这就是芷江鸭肉粉的魅力。
来到北边，那就不能不说闻名全国的常德津市牛肉粉了。
常德津市牛肉粉
论牛肉粉，恐怕湖南哪里的粉都比不过常德津市牛肉粉，独特的酱香牛肉，咬下去牛肉即松口，又微微带点嚼劲，汤里加点红油辣椒，嗦一口粉，一股热量由内而外散发出来，回味着牛肉的香味。
长沙米粉
长沙的米粉有自己独特的一面，粉条虽然是扁粉，但不宽，微微糯，浇在汤头的臊子多种多样，感觉在臊子这一块，长沙已经没有太多自己本地的特色了，又或者说本地的特色被外来的其他粉给融合了，在长沙吃了很多的粉，都是比较清淡，即使是辣椒炒肉粉，也感觉不到辣椒该有的辣。
衡阳鱼粉
鱼粉最早来源衡阳，但现在也已经传到各地，鱼粉最大的特点就是鲜，粉条吸收了汤汁，每一口都带着鲜香，粉条纤细，口口顺滑。
红薯粉
虽然很多湖南人喜欢吃红薯粉，但红薯粉大多是跟着大锅菜一起煮，用来当早餐吃的还是不多，逢年过节，每家每户的餐桌上似乎红薯粉都变成了标配，这，或许俨然成为了我们大家的习惯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖南人喜欢嗦圆粉条～～
身边的湖南人每天一起床就雷打不动去嗦一碗粉条，圆粉条加码子，码子别称，配料、调料，码子有：青椒肉丝、煎鸡蛋，有红烧排骨，炒三丝，红烧牛肉～～～
加一个蛋
加一碗油煎薄饼，真的是雷打不动，要是今天没吃，不是早餐店没开门就可能大概是要过年了……
不知道为什么湖南人喜欢吃粉，是因为喜欢了
还是因为太好吃，还是因为习惯了太好吃了，所以每天都吃了？
问下各位湖南老乡～都来说说，——咋怎么爱嗦粉啊？
还有你们最喜欢的店最好吃的店能够统一下吗！！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说的粉条是东北的粉条嘛？
是那种猪肉炖粉条的粉条嘛？
因为南北方在食材上的叫法会不同，所以最好确认一下
我觉得题主问的应该就是东北粉条
这种粉条在湖南，我们称为：红薯粉
是用红薯淀粉做的！
大家都很喜欢吃，基本也是用来做菜
比如：家常红薯粉，就是猪肉末和粉条一起煮制的。
除了煮炖，湖南人还会用来炒，比如酸包菜炒粉皮，这类的
希望对题主有帮助
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