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有人说现在市面的阿胶是猪皮做的甚至是人造革，但因为我在山东，当地的阿胶一斤2000左右，也是猪皮的么？

阿胶,马皮,现在有人说现在市面的阿胶是猪皮做的甚至是人造革，但因为我在山东，当地的阿胶一斤2000左右，也是猪皮的么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

有人说现在市面的阿胶是猪皮做的甚至是人造革，但因为我在山东，当地的阿胶一斤2000左右，也是猪皮的么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

绝对是驴皮，但是有的小厂会有掺假的行为，但是现在好多公司都检测原皮，驴皮跟马皮的基因不同，可以用方便的方法检测出来，但是现在有用骆驼皮充当驴皮熬胶的，驴皮跟骆驼皮检测不出来，但是现在驴皮从以前的2000+一张已经降低到驴肉的价格了，所以现在主要还是驴皮为主，尤其是大厂，大厂注重品质。就算是以前，好多厂本意是买驴皮，但是好多供货商以马皮、充当驴皮送到熬胶的公司，后边这些公司可以检测出驴皮还是马皮，但是现在好多皮贩子用骆驼皮掺杂在驴皮中，驴皮跟骆驼皮反而检测不出来，好在骆驼皮比较稀少，掺杂量也很有限！

回答于 2019-09-11 08:43:50

吹。

马皮加工。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有真就有假，但我吃过真的

回答于 2019-09-11 08:43:50

我想吃驴肉不是一样的么？难道猪皮冻营养就比猪肉高。所以我建议大家去吃驴肉吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是买大品牌的比较靠谱一些吧，像东阿阿胶、福牌阿胶等、大药房都有

回答于 2019-09-11 08:43:50

我就是山东聊城的。东阿县是生产阿胶的基地，像市面上一些大牌子，福牌阿胶，东阿阿胶等都是没问题的。楼主说的猪皮熬制一般都是一些小作坊，但是也比那些食用胶做出来的要好的多。现在阿胶价格不便宜，8年前我买的东阿阿胶才四五百一斤。现在都涨到2000了。还是根据自己的消费水平来选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

上乘的是驴皮熬制，便宜的是其他动物的皮熬制。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好的是驴皮，不过现在养驴的不多了，会用其它动物的皮。

不过是人造革的话味道会特别奇怪的

回答于 2019-09-11 08:43:50

有假就有真，不能只以价格论英雄的。

不过驴肉驴皮价格都不低，北方特别是山东应该不至于要减少驴的养殖吧？真货应该还是很多的

回答于 2019-09-11 08:43:50

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