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博白红糖酸嘢的起源有谁知道吗？作为一个吃货想了解一下？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

博白红糖酸嘢的起源有谁知道吗？作为一个吃货想了解一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸嘢是南宁一种历史悠久的传统小吃，还是保健品。“嘢”指东西，酸嘢就是指酸的东西。由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸的东西来解渴、提神、除湿气，时间久了就变成一种饮食习惯了。

南宁有一句话，“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。南宁人很少有不喜欢吃酸嘢的，而且不分季节，春夏秋冬都吃，所以南宁酸嘢店才特别多。

摊上有辣椒酸醋水、椒盐，食客可自由搭配。摊上还有各种能腌的水果，也是可以自由搭配的，选好放进盆子里，老板根据你的需要加入各种配料，再装进塑料袋，用长竹签插着吃。

那味道，太美了。酸中带咸辣，果蔬清脆爽口，酸甜多汁，夏季解暑，冬季解腻。不喜欢咸辣的可以加红糖水。

琅西的K记酸嘢摊，卖博白红糖鲜果酸，老板娘漂亮，摊柜上有十多种水果，三华李、芭乐、凤梨、莲雾等。配上红糖和秘制调料，酸嘢酸酸甜甜，味道让人忘不了。