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炸杏皮的做法？

杏干,冰糖,自己的炸杏皮的做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

炸杏皮的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次喝到杏皮水是本科毕业旅行时去甘肃，五月中的兰州又热又干，此时来一杯冰凉的杏皮水简直就是沙漠中的一点甘霖，酸酸甜甜的味道令人惊艳。于是杏皮水成了那一趟旅程中每天必不可少的饮品，三年过去了，那美妙的滋味还留在记忆中。前阵子妈妈去甘肃出差，特地带回来了李广杏干。在这个夏天来还原一下记忆中的味道吧。

用料

李广杏干10粒黄冰糖2粒纯清水

杏皮水的做法

将李广杏干用清水洗净表面的灰尘将洗净的杏干放入砂锅中，加入适量纯净水大火煮开后改小火煮约40分钟，期间可以用勺子把杏干捣烂，使杏干的味道更好释放用滤网将煮好的杏皮水过滤将滤出的杏肉重新放回砂锅，加入清纯水，水量为第一次的一半，再煮20分钟左右用滤网将第二次煮好的杏皮水过滤，和第一次的杏皮水混合。按照自己的口味趁热加入黄冰糖。放入冰箱冷藏。享受酸酸甜甜的美味杏皮水吧：）

小贴士

1 这次用的杏干特别好，肉很厚，洗一下直接吃也很好吃，其实用来做杏皮水的话用杏皮干就可以了，价格比较便宜。2 黄冰糖是朋友从云南特别带来的，好东西不忍心糟蹋了。其实用普通冰糖就行了，糖的用量随自己的喜好，我不太喜欢甜，放的不多。3 自从开始学习营养学之后就对市售的各式饮料兴趣缺缺了，不仅热量高，而且有各种添加剂，不如自己家里用天然的食材来做一瓶天然的饮品，好喝又健康。