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中国哪个香型白酒最早?
香型,白酒,中国中国哪个香型白酒最早?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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最早关于卖酒广告的记载
战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒,悬帜甚高”。
古代的广告不像现在这么发达,这里所说的广告是指酒馆门前悬挂的旗帜广告,相当于现在的门牌广告。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清香型最早,其他工艺都是清香型的基础上改进的
回答于 2019-09-11 08:43:50
l5l2l2l04l0王旭
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱香型最早
回答于 2019-09-11 08:43:50
手打,说重点,如有误,请见谅!
第一、中国白酒追根溯源有两个流派,一个是晋酒,一个是楚酒。
第二、演变至今,中国白酒绝大部分都是晋酒一支。楚酒则逐渐演变为黄酒、米酒以及部分白酒(集中在南方,例如桂林三花、广东玉冰烧等)。
第三、中国香型是到第三次评酒会才完全确立。此时浓、酱、清几个大类确定。后面越分越细,至现在国家承认的有十二种。
第四、按香型传播演变。
晋酒一支,清香最早,汾酒入陕成凤香,入川为浓香,最后入黔,产生酱香。清朝有言语:学会酿汾酒,天下随便走。最多时候,清香占了全国80%左右。
楚酒一支,传入两广,成桂林三花、佛山玉冰烧,民间早有,但香型未定。
结论:如按香型记,汾香型最早,早期香型未确立之前,只有汾香,没有清香。如按酒历史记,清香,米香、豉香都很早,这是两支不同的酒系的酒。
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