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坛吞怎么煮好吃？
云吞,馄饨,步骤坛吞怎么煮好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
坛吞怎么煮好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是蒙仔，很高兴回答您的提问！
云吞最早起源于北方，名曰“混沌”，后传去南方，尤其两广地区，经过手艺的演变，就成为了现在的“云吞”！
云吞非常的百搭，出的了路边小摊，上的了高档餐桌，是很多朋友都会喜欢的小吃！
那么，怎样煮出好的的云吞呢？
馅料“嫩”云吞的美味来自于三个方面：
云吞的馅料多式多样，一般常见的有猪肉大葱馅，猪肉大虾，鸡肉胡萝卜等，可以根据我们的口去搭配！
具体调制馅料的方法就类似于包饺子，只是云吞的馅料很讲究一个“嫩”字，所以选用的肉，是要用淀粉或料酒腌制过的！
2.云吞皮“滑”
云吞皮讲究一个“滑”字
一般我们在超市买到的就可以使用，如果是要自己做，一定要加鸡蛋液和面，这样能够保证“云吞皮的口感顺滑”！
3.汤头“鲜”
具体要怎样保证汤头的鲜呢？
1.首先熬制汤底
一碗好吃的云吞离不开好的汤。
选用鸡骨架，猪头骨（或龙骨），清洗干净，锅中加入水，料酒，葱段，姜片，焯水捞出清洗干净备用。
另起一锅冷水，放入鸡骨，猪骨，加入葱段，姜片，料酒，盖上锅盖，小火慢煮。
要煮一锅好的汤底，要2～3小时，直到汤变白就可以关火备用。
2.准备碗底料
取一个干净的碗，放入些许食盐，鸡精，白胡椒粉，虾皮。
具体调味料的量要根据自己的需求来加
3.煮云吞
准备一锅凉水，水开下包好的云吞，云吞皮偏薄，煮3分钟就可以了。
4.装碗
取煮好的汤底，放入调好的碗底料中，用筷子搅拌，让调味料充分融化，放入煮好的云吞，撒上葱花，香菜，滴几滴香油，一碗香飘四溢的云吞就做好了！
总结
云吞想要煮的好吃，主要是馅料的调味，汤底的熬制以及碗底料的调制！做到以上几点，相信你的手艺已经可以征服大部分人的味蕾了！
以上是我的回答，希望可以帮到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
先提前准备好熬好的骨头汤。锅里加适清水烧至沸腾，再下入坛吞煮熟，用漏勺沥干水分，倒入骨头汤，加入香葱未，香菜未，香醋，适量生抽调味就可开吃了。没有骨头汤用虾皮清汤也行，把清汤调好味。谢谢支持！
回答于 2019-09-11 08:43:50
坛吞；怎么煮好吃…？怎样煮都好吃哦！有虾仁的坛吞，就放姜丝煮开水，再放坛吞下锅煮五分钟，一点葱花，香菜，麻油，自己调味，沾着吃。如果是肉馅坛吞，有难汤，骨头汤，是清汤，不要材料了，放坛吞在汤锅里煮五分钟，加一点盐，胡椒粉，不要放油了，装碗开吃前，放生菜丝，葱花，香菜，健康养生，生活幸福。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
云吞，也叫馄饨，也是很多地方的特色小食，在四川叫抄手，福建叫做扁食，沙县小吃的炸云吞很多人都吃过，上海的小馄饨，也是当地非常有名的小食。
两广一般就叫做云吞，广东人的早餐就少不了一碗云吞面，跟其他地方的做法大同小异，广东的云吞稍微大一点，香港澳门喜欢用虾仁做成馅料，做法普遍是用汤煮，也有捞云吞的。
至于怎么煮好吃呢？关键是汤，先将包好的云吞放进去锅里煮熟，捞出来，再将熬好的汤倒进去，广东人一般用的汤底是大地鱼干、虾干和骨头熬的汤。这样做的云吞最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮好后再放原汁鸡汤里煮开，老少皆宜。一定要原汁老母鸡汤哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
母婴 两性 心理
煮云吞怎么煮才好吃
shengli
2018-08-21 21:36:23
云吞也就馄饨，这是人们非常喜爱的一种早餐食品，尤其是寒冷冬天如果能吃上一碗热乎乎的云吞想必是非常满足的一件事情。人们有时会在超市购买一些云吞，而后自己在家里煮，然而煮出来的效果却总是不怎么如意，有可能会有破了或者是不好吃的情况，那么煮云吞怎么煮才好吃呢？
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