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外卖快餐里的菜为什么都特别咸？
外卖,味道,原因外卖快餐里的菜为什么都特别咸？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
因个人口味而已。
所以点外卖时，最好留言备注好自己的要求，或者打电话告知。
还有商家是不是给放了两次盐，可是电话要求赔赏或者直接退掉。
有时商家要吃很多菜，是不是为了保证不变质，放的盐有点多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
外面的饭菜觉得好吃，就是因为味道重，油还大。
第一，咸是能刺激味蕾的，有咸味就比清谈的觉得好吃。
第二，让人觉得特别口渴的不光是盐的问题，还有味精及相关的调味品。外卖为了好吃提鲜，放味精就是最经济实惠的。我们在家为了健康，一般做菜都不放味精了，但是餐厅各种刺激味蕾的调味品肯定要放，尤其是味精，放多了怎么多喝水都觉得口渴。
第三，什么东西过油都香。所以，外卖食品也是为了口感才都过过油，蔬菜过油显得清亮好看，鱼肉过油更香了。而且外卖为了求快，过油以后炒菜时间缩短，才能保证客人能尽快进餐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能是为了掩盖菜本身的缺点，例如说不够新鲜。不过现在外卖有了一格一品这种新模式，中央厨房的加入使得餐品更容易把控质量，进行管理。同时配送上外卖自提柜的加入也能更大程度的降低成本。使得一格一品非常适合团餐。
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