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新鲜自制鱼圆(丸子)怎么长时间保存？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

家中如果有紫外线灯可以先杀菌，然后用食品包装袋，装好抽真空，短时间内食用的话可以冷藏，如果制作的鱼丸比较多，长时间食用的话应该冷冻，冷藏的保质期为一个星期抽真空的情况下，冷冻的保质期相对较长，以21天为宜，如果你的冰箱温度可以达到零下二十几度，就可以进行长时间保存，解冻经过加热就可以食用了。

食物合理储存可保持新鲜，避免受到污染。高温加热能杀灭食物中大部分微生物，延长保存时间。冷藏温度为4~8℃，一般不能杀死微生物，只适合短期贮藏。而冻藏温度达到-23~12℃，可抑制微生物生长，保持食物新鲜，适合长期贮藏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以抽真空冷冻会保存时间久一点，但是介意不要保存太久，味道最好的时候还是现做的时候！

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