您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

西瓜蛋白质高吗？

西瓜,蛋白质,维生素西瓜蛋白质高吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

西瓜蛋白质高吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜蛋白质高吗？

西瓜是我国南北广泛栽培的一种葫芦科西瓜属水果，其味道甘甜多汁，清爽解渴，为盛夏佳果。



题主问西瓜蛋白质高吗，答案是西瓜蛋白质含量很低的。西瓜主要含有水分、糖类（10%左右）、少量番茄红素、瓜氨酸、维生素C等营养成分。



食用西瓜不仅营养价值高，还具有保健作用，研究表明西瓜含有的番茄红素增强人体免疫功能，瓜氨酸具有提高男性的性功能、保护心血管、抗衰老等作用，维生素C是人体必需的维生素之一。



西瓜除了鲜食外还可以提取番茄红素、瓜氨酸、西瓜霜等比较食品和药品；种子可食用；西瓜皮也是可以加工再利用的。因此西瓜是用途很广的水果。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜含有多种维生素、矿物质，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，有“夏季瓜果之王”之美誉。

西瓜的营养价值

西瓜营养丰富，据营养专家测定：每100g瓜瓤含水分94.1g，蛋白质1.2g，碳水化合物4.2g，纤维素0.3g，无机盐0.2g，钙6mg，磷10mg，铁0.2mg，维生素A0.16mg，维生素B10.02mg，维生素B20.02mg，维生素PP0.02mg，维生素C3mg，还含有大量的果糖、葡葡糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、番茄红素等，这些都是人体中不可缺少的营养物质。

西瓜的药用价值

西瓜味甘、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效，故有天生“白虎汤”之称，是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等病的良药。盛夏酷暑食欲不振、形体消瘦的“苦夏症”患者，常吃适量的西瓜则能助消化，促进新陈代谢、滋养身体；西瓜籽仁含蛋白质19.2%，具有清肺、润肠、和中、止渴等功效，为肠、胃、脾内壅要药，对治疗咳血、吐血、妇女经血过多及高血压、急性膀胱炎等症有疗效；西瓜皮营养极为丰富，含各类糖、氨基酸、番茄素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等，具有很高的利用价值。特别是中果皮，经暴日晒干后即为中草药“西瓜翠衣”，有清热利尿之功能。由此可见，西瓜不仅是人们日常佐餐瓜果，而且还具有很高的药用价值。

回答于 2019-09-11 08:43:50

几乎没有什么蛋白质

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜没听说过有蛋白质吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜的蛋白质不是很高啊。它的含糖量很高。含钾量很高，等等等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜含水量在94%以上，蛋白质含量约1.2%左右，下剩的是碳水化合物含量。

因为西瓜的种植方式，和品种各有不同，所以种出的西瓜蛋白质的含量略有不同。

按说西瓜的蛋白质含量不算高，但是，一般人食用西瓜时量都很大，因此摄取的蛋白质的量也就不算小。如果我们不吃西瓜籽，摄入的蛋白质的含量也就小了。

另外，无籽西瓜的含蛋白质很低

 1/2    1 2 下一页 尾页