您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

白菜和包菜需要一片片清洗吗？

白菜,都是,打药白菜和包菜需要一片片清洗吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

白菜和包菜需要一片片清洗吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很开心回答你的问题。

白菜和包菜是平时我们常吃的蔬菜，营养价值高，还有很好的食疗保健作用，味道清新爽口，对缓解口腔溃疡有很好效果。它们做法很多，凉拌、炝炒等等。

那我们经常会遇到一个问题就是需不需要一片一片清洗菜叶，都包裹着，可能有人嫌弃麻烦不太注意彻底清洗呢？

答案是肯定的，需要一片片剥下来清洗。

因为这两种菜在刚生长的阶段都不是包卷的，而是像油菜那样叶子是散开的，这时会有很多灰尘、寄生虫、虫卵、甚至有一些枯枝叶夹进去。还有再这个过程中喷洒的农药也会残留在里面的。这些东西可能有时候我们很难用肉眼看见，逐渐长大包心后这些东西偶尔会夹到菜里、所以每片打开浸泡后洗净,可以去除杂质和农药残留,为了安全健康的吃食物，所以最好一片一片洗净。这样比较有利于身体健康。

如果你觉得我说的有道理，记得点击关注我哦谢谢[祈祷]。





回答于 2019-09-11 08:43:50

小的时候我是个男孩儿嘛，家里父母都是双职工上班，我记得我从地里拔了一棵白菜或是大头菜，我一般都是把白菜或者大头菜外面叶子掰去。然后里面的就不洗，后来我妈妈跟我说这些菜还是要洗一洗好，因为他有化肥或者是肥料。用水洗一洗，吃着还更卫生呢，从那以后我再吃白菜和大头菜的时候也都用水洗一洗，因为现在买的蔬菜。大多都是有农药和化肥残留的，所以说还是要洗一洗的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。

我们农村吃菜都是自己种的，小时候一个冬天都是吃白菜萝卜，农村都有菜窖子，冬天收了白菜萝卜后就埋在菜窖里保鲜，吃的时候挖出一推车，吃完了再去挖，所以真的吃的够够，长大后在外好几年都不吃白菜。

直到现在白菜还是我们这里农村人的必备菜，问过老人，老人说种白菜省心，白菜没包心前打两次药，包心后就不需要打药也不生虫了，而且白菜萝卜抗寒，别的也种不了，所以冬天就以白菜萝卜为主了。

我们这里老人炒白菜是从不洗的，有一次我看手机，奶奶在一旁也跟着看，正好是洗白菜的场景，奶奶说白菜怎么还一片片洗，白菜是从里往外长的，最先长出来的叶子最后都长到了外边，吃的时候都被剥去了，里面的心都是白菜包起来后在密封状态下长出来的（在我们这里农村，白菜包心的时候就用油草把白菜捆起来，是为了让白菜心更紧实，城里不知道），所以很干净，而且包心后都不会打药了，根本不长虫，打什么药？谁也不愿意花冤枉钱还受累。

再说打药，农村打药都是先看天气预报，为什么？——怕下雨，下了雨药就白打了，也就是农药很怕雨水，一旦打了药下了雨，对小小的虫子也没有作用了。从开始出叶子到包心要经历很长时间，打点药就是一直不下雨，药效也早已尽了。而且最先长出来的叶子早已在外边干了，吃的时候何止剥掉那几片。

当然城里人吃菜都是买的，是不是和我们农村一样我也不清楚了，总之我们这里的农村人都是吃的自家种的白菜。如果是买的，实在不放心，就清洗一下，但是洗好后要把水份晾一下，不然水汽重炒出来的白菜味道真的差很多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

无论白菜和包菜是需要用盐水浸泡，然后一片一片的清洗。

这两种青菜由于是生长在地里的，蔬菜本身带走很多的土和杂质。我们买回来是要认真清洗的。

首先是将菜头切下，一片一片的剥下来，放入大点的盆里用盐水浸泡，然后再逐片的清洗，这样去除了蔬菜里的杂质，可以加工成菜了。

虽然这样清洗有些麻烦，但还是有必要的，也是为了我们的身体健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然需要的。不过也老爸自己种的白菜，我回老家的时候，烩菜炒菜的时候都不怎么洗菜，外表洗洗。因为这菜啥都没有，没有农药。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要的