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三七叶子的正确吃法是什么?
叶子,作用,叶片三七叶子的正确吃法是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
三七叶子的正确吃法是什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
三七中含有的有效活性物质高于人参加西洋参,因此被现代中药药理学家称为“中医之王”。在临床实践中,三七主要用于形成促进血液循环和祛瘀的处方。
入汤:三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑,在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。
清炒:将三七的叶片、枝茎洗净控水,油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。
煎蛋:三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀,再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油,将搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。
和肉类同炒:肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右,油热后入锅翻炒,待肉快成熟时放入切好的三七,加适量的盐,翻炒几下即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
聊到吃法,我们很多人都知道,有人问三七植物的叶子可以吃吗,还有人问三七鲜叶适合哪类人吃,这到底怎么回事呢?事实上三七的叶子能生吃吗腾呢,今天小编就与大家分享三七叶子的正确吃法,一起细细了解。
三七叶子的正确吃法
三七的食用方法
1、入汤:三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑,在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片,即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒:将三七的叶片、枝茎洗净控水,油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。
3、煎蛋:三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀,再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油,将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。
4、和肉类同炒:肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右,油热后入锅翻炒,待肉快成熟时放入切好的三七,加适量的盐,翻炒几下即可。
5、三七块根的食用方法:三七的根茎和洋姜的根茎很相似,呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入,有补益肝肾、壮腰膝之功效。
可以吃。
食用三七植物的方法:
把鲜田七叶洗净择成小段儿,蒜切末。
锅中放水,放少许盐和油,水开后放入鲜田七叶马上关火,捞出。
把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中,放入盐、蒜末、生抽、米醋等。
三七植物药理作用:
对中枢神经系统作用:镇痛作用。
对心血管系统作用:抗心律失常。
抗炎作用。
延缓衰老作用。
降血脂作用。
用于吐血,衄血,便血,外伤出血,跌打肿痛,痈肿疮毒等症状。
夏、秋季采挖,鲜用或晒干后,除去杂质,抢水洗净,切段,晒干后食用。
材料拓展:
三七植物的分布和形态:
三七植物野生的生于山坡丛林下,今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见,多为栽培。长25-50cm。茎常皱缩扁平或类方形,近基部2-3cm处黄白色,上部灰绿色,直径1.5-2mm。
掌状复叶3-4枚轮生茎顶,叶柄长5-10cm,具纵棱;小叶片3-7枚,常皱缩破碎,完整者展平后呈椭圆形至长圆状倒卵形,长3-14cm,宽1.5-5cm,中央数片较大,两侧2片较小,先端长尖,基部近圆形或偏斜,边缘有细锯齿,齿端及叶两面沿叶脉有刺状毛,黄绿色,两面有铜绿斑。质脆易碎。气微,味微苦。
更多内容可以在百度百科中了解:百度百科 三七植物
三七叶子怎么吃比较好
三七叶有很多种吃法,可炒食或煲汤或凉拌,味道极为鲜美。煮时候不易时间过长,烫一烫后就可以吃了。在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶。
新鲜三七叶怎么吃?
三七叶就是人参三七的叶子,一般不直接食用,大多数时候三七叶是作为原料来提炼三七的有效成分来做药。因为三七叶和三七的有效成分一样,但含量低于三七。三七叶的有效成分主要包括:苷元 -20 ( S )原人参二醇型) Rb1 、 Rb2 、 Rb3 、 Rc 、 Rd 等 Rb 族成分为主、 Re 、 Rf 、 Rg1 、 Rg2 、 Rh1 、 R1 、 R2 、 R3 、 R4 、 R6 等十四种已知皂苷成分,和三七,三七花一样。水提三七叶总皂苷近年来在国际上引起极大关注,在美国、日本、台湾地区亦称三七叶黄素,被誉为“植物黄金”,临床上有多种功效和治疗作用。三七叶的作用与用途: 抗衰老,营养大脑,修复脑神经,延缓脑细胞死亡,对中枢神经双向调节作用,镇静安神、活血化瘀 、消炎止痛。增加脑血流量,改善微循环,降低血液粘稠度,防止血栓形成,预防和治疗肿瘤。三七叶的适应症与人群: 预防和治疗焦虑症、忧郁症,中风(脑溢血)、中风后遗症,老年痴呆症,更年期综合症。脑供血不足引起的头痛、晕眩、偏头痛、失眠、健忘症,糖尿病人血管损伤等并发症,病后、产后、术后、放化疗后气血两亏,身体虚弱、神经衰弱等症。三七叶是不能直接食用的,浑身有小毛刺,以上关于三七叶的作用和功效是指其提炼物的价值,如果家庭日常用就是直接用三七或者三七粉和三七花,因为他们药用价值一样,其中以三七花有效成分含量最高,三七叶含量最低。
吃鲜三七叶有什么好处,怎样吃才好
可以用鲜三七叶煎水喝,长期饮用效果非常好。 三七可以活血化瘀,消肿止痛,美容养颜,美白护肤效果非常好,治疗和预防高血压冠心病
三七的叶子能当菜吃吗?
三七的叶子可以当菜吃
民间很早就有人将三七茎叶和花同其他食物结合在一起,做成药膳来保健、养生、治病。三七养生茶、三七叶茶、三七花茶等都以三七的茎、叶、花为主要原材料。
因为三七止血、活血化淤力强,所以孕妇应该慎用或忌服。此外,三七若使用不当,易耗伤津液,造成阴虚之证。因此,血虚、阴虚内热的人不宜服食三七。建议食用前最好咨询专业医师。近年来的研究表明,三七茎叶毒副作用小,可供药用又可食用。
三七叶味辛,性温。常用于吐血,衄血,便血,外伤出血,跌打肿痛,痈肿疮毒。夏、秋季采挖,除去杂质,抢水洗净,切段可鲜用或晒干。
三七叶的功效
1、对中枢神经系统作用,可以起到镇痛作用。
2、对心血管系统作用:可抗心律失常。
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