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学中餐工资多不多?
中餐,灶台,工资学中餐工资多不多?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
学中餐工资多不多?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
“工资多不多”不是一句话能说清楚的。
这要看是在什么情况,如果你想要工资多还能学中餐那可以找一个很需要你的饭店,比如它需要一个给主厨打下手的配厨,清洗、备料…入锅前有许多准备工作,而且在师傅旁边时时配合,不正是学徒的好时机吗?而且你目前干的工作正是做中餐的前半部门,工资不会低,不知不觉地做中餐学会了一大半。
但是如果你纯是以学徒的身份去学中餐,那就不要想着高工资了,人家不收你学徒费就知足吧。
所以我们普通的人想要学做中餐的技术又同时想要有收入,最好以中餐助理的身份去饭店工作,最初可以配合采购食材、菜品的挑选清洗、练习刀工、面食上的配料活面…这些工作只要用心很快就会学会的。
在配合主厨工作的时刻你要用心去注意真正制做时的工艺,从下锅到做成细细观察,私下自己多加练习,慢慢地你也就学会了某类中餐的制做。
我想这种方式对于一个想要学中餐又不想工资少的人是最适合的,大家认为我的想法对不对?
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何选择专业是个大问题,这要根据个人情况而定
第一:要充分考虑到社会的需要及行业的发展状况,选择一些社会上供不应求或发展前景广阔的专业,以便于今后的求职和就业。
第二:选择专业首先要明确目的,就是从今后就业情况这个角度出发,选择适合于自身发展前途的专业;
第三:还应该充分考虑自己的学习兴趣、爱好要与所选的专业相一致,学习的最佳动力莫过于兴趣,有了兴趣才能积极、主动、热情的学习,才会更加有利于知识的吸收和掌握;
第四:要选择与自己的文化基础难易程度相应的、学习时间长短相宜的专业,结合实际客观的选择确保学习的顺利进行。
总之,要结合自身,考虑方方面面不能盲目选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
工资多不多这个问题取决于你的能力,能产生多少价值,月薪几万几十万的,拿一两千的也有。
中餐厨房分几个部门:
冷菜:主要做烧卤,凉菜,水果拼盘
上什:主要负责蒸锅以及煲汤
打荷:主要配合炉头师傅完成菜品烹制,进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装
水台:负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗,帮助厨师预备材料。几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低。
砧板:负责切配菜,制作半成品,做好货源计划。
灶台:负责所有菜品的直接烹制
一般刚进厨房都是做水台,勤快一点,哪个部门缺人就可以往上升级了。
工资最高的是灶台,灶台也分头灶,二灶,到尾灶(看厨房大小,有几个炒菜师傅)
个人认为最好的升级就是水台~打荷~灶台,其次是冷菜(学好了以后不想上班可以自己做来卖)
学中餐想拿高工资得好几年呢,你得认真考虑,希望我的回答对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为厨师随着餐饮的发展,不论是薪资还是社会地位都在稳步提高,工作的环境相比以前也改善很多,高级厨师深受尊重,随便一道菜都可以叫出天价。
不论是从就业还是发展的可持续上来看,学厨师都算的上是不错的选择。
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