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厨房油锅起火是用专门灭火设备还是直接用消防喷淋灭，哪个更安全？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

厨房油锅起火是用专门灭火设备还是直接用消防喷淋灭，哪个更安全？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅盖一盖，火一关完事

回答于 2019-09-11 08:43:50

家庭日常食用油品主要分为植物油和动物油，都属于可燃液（固）体，在锅内被加热到450摄氏度左右时，就会发处自燃，立刻窜起数尺高的火焰。

（1） 窒息法。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

（2） 冷却法。如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。千万不可以用水灭油锅火，不然火会越浇越大，用不到到你所说的专门灭火和消防喷淋，如果非要选一个肯定是专门灭火设备，消防喷淋不可以灭油锅火。