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做奶茶或者小吃要注意哪些？越详细越好？
奶茶,放入,将其做奶茶或者小吃要注意哪些？越详细越好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你百度“全自动奶茶机”就能找到那种机器。他们好像是品牌开放免费使用的，另外我们这边的经营商户好多品种，一般有蛋塔，章鱼丸子，薯塔，铜锣烧，炸鸡柳等相互配合品种，一般他们经营流水每天都在500元上在经营过程中首先要注意店面选址，其次要注意卫生整洁，店面装修不见得非要豪华，使用一般材料只要能够达到简洁，整洁的经营环境就可以有源源不断的客户，当然口味是一定要保证的。好的口感是回头客过来的基本道理。另外价格要注意，我们这边经营商户一般奶茶卖的便宜拉人气，因为他们用全自动奶茶机，基本上不需要什么人工成本，所以都采用奶茶拉人气，其他做利润的经营模式，你可以借鉴参考一下。
奶茶可以和小吃一起做，这样可以互补，不要担心会侵权，你又不是用别人的商标，开饮食店，需要办理营业执照，卫生许可证，还有就是要学会奶茶的调配技术、店面装修、运营等常识这个肯定可以的啊，加盟奶熊奶茶店，在和公司说明了的情况下就可以进行综合经营了，但这个不一定会产生双倍的效果，所以要慎重考虑了，先看一下奶茶的口味是否好，奶茶的品种多不多再做决定吧！奶熊奶茶总共有十几个系列，五十多种产品可以具体去了解一下哦！
一家奶茶店想要经营得好就必需品种要有特色，口味好，种类多，价格消费大众化才能很好的做起来的。
例如可以做点薯塔，鸡翅包饭，脆香鸡排，特色的神仙米花，沙冰奶昔等等。甜品吧，个人比较喜欢，现在好多奶茶店都在搞那些油炸食品都搞的不想奶茶店了鸡米花 鸡翅，鱿鱼圈稍微稀罕的水果也可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
做奶茶，要干净卫生，水一定要用纯净水，材料要用最好，现在的人讲究健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
【珍珠奶茶】
食材用料：珍珠部分：木薯粉200克、水100克、红糖70克
奶茶部分：牛奶250克、红茶200克、珍珠适量、红糖适量
制作过程：
1、首先我们先来制作珍珠部分，将今天所需的食材全部都准备好，这样更方便操作，如图所示。
2、将水100克同红糖70克混合放入锅中将其煮开，红糖完全融化。
3、红糖水煮开后放入木薯粉150克，将其关火，用筷子将其混合搅拌均匀，搅拌好的糊状态是可一个可以缓慢流动的状态，如图所示。
4、述在上述搅拌好的面糊中继续放入剩下的50克木薯粉，如图所示。
5、放入的木书粉用筷子搅拌成絮状态，如图所示。
6、下手揉成一个光滑的面团，如图所示。
7、将揉好的面团，我们先取出约三分之一的一个面团，如图所示。
8、将分出来的那个三分之一的面块，用手将其大体按扁一下，如图所示。
9、在锅中放适量水，水量是可以盖过上面我们按压过的面团的用量即可，将锅中的水烧开后，放入按压扁的面片，将其煮熟，判断煮熟的状态就是面片飘浮起来即可。
10、将煮熟的面片捞出来，同揉好的那三分之二的面团混合在一起，如国所示。
11、继续将其混合揉成一个非常有拉伸状态的面团，如图所示。
12、将再次揉好的面团，搓成细长条，切成小丁，如图所示。
13、表面撒上适量木薯粉，将其分别搓成小圆球，如图所示。
14、依次将其全部都搓成小圆球，如图所示。
15、可以一次多做点，吃不完的，直接放入食口袋中，然后放入冰箱冷冻即可，下次想吃的时候拿出来用即可，如图所示。
16、我们接下来开始制作珍珠奶茶部分了：将锅中倒适量水，水量刚可以没过珍珠即可，将其烧开，然后将我们搓好的珍珠放入烧开的水中，不停的搅拌，防止粘锅底。将其放入珍珠煮上15分钟左右。
17、将煮好的珍珠捞出来放入凉开水中过一下，一个个晶莹剔透的小珍珠就制作好了。
18、锅中另外再放入一点水，同时锅中放入适量红糖，根据自己需求量放即可，放入煮好的珍珠，如图所示。
19、小火搅拌煮至珍珠红糖水粘稠状态即可，这是煮好的，准备放入奶茶的状态，如图所示。
20、将牛奶及红茶一同放入锅中煮开（我因为家里小朋友不想给他喝太多红茶，所以我放的红茶量非常少，想要同外面卖的那样的味道，最好是按照我上面的食材用量中来操作，或者直接牛奶同红茶为1；1的用量，当然如果有淡奶油的话，再放入淡奶油，那味道就更好喝了，这个要根据自家食材灵活操作即可）。
21、将其搅拌牛奶同红茶煮开关火即可。
22、杯中放入我们前面煮好的珍珠，如图所示。
23、将煮好的红茶牛奶过滤一下倒入放好珍珠的杯中，如图所示。
24、这样一杯珍珠奶茶就制作好了，来一个惬意的下午茶时间吧。
[小贴士]：
1、揉好的面团，分出三分之一块来煮熟后再混合揉一下，会让面团更有延展性，成品口感也会更Q弹好吃。
2、操作中也说到，如果有淡奶油的话，将牛奶用量减少，放入适量淡奶油，那样味道会更佳。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
小吃我不懂，奶茶细节，，，，哎，如果你是新手，先去奶茶店上个班吧，跟你讲太费事了，否则让你看配方你也看不懂
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