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做了厨师二十多年,想换个轻松点的工作,有什么可以选择的行业?
厨师,自己的,二十做了厨师二十多年,想换个轻松点的工作,有什么可以选择的行业?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
行行不容易!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是尹小鸭,在这里分享一下我的观点与经验。当今这个社会,没有什么容不容易轻不轻松的。轻松的,那里有一定的才华和技能,是靠自己的脑袋去赚钱,带自己的团队可以成就你自己的一个事业。做厨师20多年了,我也分享一下,因为我们的局限性束缚了我们自己的脑袋和远界。我们的朋友圈基本上都是厨师。很多厨师长,很多厨师都下岗了,以前都是拿着几万块钱的工资,现在一个店里都有几个厨师长,拿着四五千多块钱的工资。除了厨师没有别的一技之能,那你觉得出去能有什么轻松的工作好干吗?干厨师轻不轻松呢?当今社会没有不劳而获的收获。想过安稳的日子,那你只有老老实实的去打工。不要谈工作轻松不轻松的这个问题。做一厨师,我非常清楚的明白,如果一直在自己的一个圈子混,永远不踏出自己圈子的那一步,去结交外面的朋友的情况下,在你哪天下岗之后你才会发现,你除了厨师什么都不会,至少你在外面有别的圈子,还能在你失业的过程当中能带你一把。度过最近的难关。在你迷茫的时候多出去走一走,多去拜访一些与自己行业跨界和别的行业的朋友,多去聊一聊去学习学习,听听别人的建议,你才有更好的一个思路,不会去迷茫。现在下岗的人这么多,找工作的又这么多,求大与供,你还有别的选择吗?这是工厂挑人的时候,不是人挑工厂的时候有一份好工作就好好做吧。等到真正的经济复苏之后。蓄势待发,奋力一搏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何事物都是相对的,没有绝对轻松的工作。同为餐饮人,个人有点小观点与建议,以供参考:
个人观点:
1.显而易见餐饮业很辛苦,甚至多有得与失不对等之想法,服务业之本质,但餐饮业也是一个可以终生从业的行业。
2.人与人之间最大的差别有时在于思维,而非能力。
3.轻言放弃,谨慎选择,20年从业经历,注定已有相当个人阅历、专业技能沉淀。
4.重新选择不如梳理自身,寻其优势专长发展。
5.打工不是唯一选择,创业方式多姿多样,思路可开拓一点。
6.关注社会发展、行业变革,结合自身实际与特长,做好个人职业规划。
7.选择大于努力,成功源于平台。
8.成就自己的永远是自身,而非外力。
9.关注学习,重视成长。
10.困难之下,自信与坚持很关键。
个人建议:
1.创业建议:精于烤鸭,可进驻线上平台(美团、饿了等)做网店(大厨私人订制烤鸭,搭配部分产品,如卤鸭货)或自建社区美食群售卖烤鸭(选择成熟社区,建群线下拓展业务,客户自提或自我配送),上述两种方式也可结合进行,整体投资小,风险低,充分利用自身技术优势与线上平台,实体店不是唯一创业选择。
2.上班建议:疫情之下,短期行业艰难,长期是利,大浪淘沙,潮起潮落,切合实际,先就业后发展,正视自己短板,快速弥补,迎接新高峰。
3.技术建议:术有专攻,业精于勤,冠军全人记,亚军无人知,不满足技术现状,深研发、再提升,超越绝大多数,领先众人,培育自我核心突出技术优势(烤鸭),傲视群雄。
回答于 2019-09-11 08:43:50
已经做了二十多年厨师了,还想着转行?没有必要了吧,毕竟有这么长时间的工作经验,况且转行的话又要重新开始,工资水平又要从低开始,你觉得有意思吗?
如果是想换个轻松点的工作,还是可以的。就看你自己的定位和水平,或者你要努力学习向这个方面发展。我有几个建议。
1、可以考虑到学校或者培训机构做老师,现在厨艺老师还是很多,很吃香的,也比较轻松,不过要求也比较高,跟平时在酒店做厨师不一样。
2、可以到食品企业做食品开发研究这些工作,工资也高,劳动强度也不高,只是要看看你的水平够不够?
3、做自媒体,拍视频教大家做菜,做起来了收入也相当可观,不过需要会拍视频会剪切,会运营,这个学起来也快。
4、自己做管理公司,去接厨房或者承包厨房给别人做,又轻松又高收入,不过需要有一定的人脉关系。
5、自己创业,开培训班或者开餐厅,不过这是风险很大的,也不轻松,会累的你死了的心都会有。
反正想换个轻松点的工作,还是找自己熟悉的行业吧,就算目前达不到这个水平,也可以学习下,深造一下,总是可以的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也在这行做了二十多年,放在年前我也有回类想法,年后防疫其间,去做了半个月日结临工,顺风、邮政,电子厂,12小时加来回路上基本在16小时,日结180,现在我心无杂念,幸福无比回到原岗位,那段日结工经历,绝对把我好好上了一课,什么叫身在福中不知福。
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