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发酵白酒加多少糖更好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

发酵白酒加多少糖更好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

白酒在发酵的过程中，是不适合放冰糖的。会影响白酒发酵，容易变质。

白酒正常发酵完成，白酒要喝之前，如果感觉酒精度数过高，或者口味不理想，可以适当的加冰糖进行调整口感。

白酒加冰糖可以减轻白酒的苦涩味，增加白酒的甜度。

白酒加冰糖可以减轻白酒对口腔的刺激性，使白酒更容易入口。

一斤白酒加20克左右的冰糖即可，不要超量。加入过多的冰糖会使白酒的适口性过于甜腻。

白酒如果有酒糟味，也可以加少量的冰糖减轻酒糟的味道。

加冰糖的白酒，可以提高口感容易喝。但是含糖量过高，容易诱发糖尿病。

白酒加冰糖之后不易储存过长的时间，要在短时间内尽快地喝完。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

请问你是做水果白酒吗，根据水果的含糖量去加，一般的话百分之20左右！




回答于 2019-09-11 08:43:50

白洒我喝过，但没有制造过，以我个人的口感来说，少加糖，甜味大了的白酒对喝酒的人来说，不好，

回答于 2019-09-11 08:43:50

白酒发酵是不需要用到糖，一般是采用小麦，大米，麸皮来做制曲发酵！

回答于 2019-09-11 08:43:50

真正纯粮传统固态工艺白酒一般是不需添加。进口甜的酒不一定是好酒，而回味甜才是好酒的根本