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现在入行做实体餐饮是合适的时间吗？
餐饮,疫情,现在现在入行做实体餐饮是合适的时间吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
开餐厅火锅店很多时候，供应链直接影响到我们的成本，前两天给一个朋友交流的时候，他们家也是做的一个火锅加盟品牌，总部给他们发的火锅第料，每1斤高出了市场价五块钱这意味着什么？他们出品的每一个火锅锅底都要倒亏七八块钱。开店前你要想清楚你的盈利模式在哪里。
你能多长时间不赚钱？
都说餐饮火锅创业失败是常态，成功是小概率。创业前我们必须要把这几个问题，向自己问清楚。自己能够承受多长时间的亏损不赚钱，只有有了这些心理准备，我们才能更好的开展做好下一步的工作。
马云曾经说了做事业第一年不要赚钱，其实做很多实体行业都一样，前期我们需要去经营维护我们的各种关系人脉。
如果你只能看到一两个月的经济利益，那么你只适合打工不适合开实体餐饮。农民种地都有一个春夏秋冬播种收获。我们做生意的本质经营的是人性人心。社交化商业的今天强调的是先社交后商业，简单说就是前端引流后端赚钱。
再次强调新手创业开餐饮店一定要看清自己也就是自知，看清自己才能及时纠错，自知才能自救。也是巫建经常说的“三知内功”，知道自己是谁，知道自己能干什么，知道自己欠缺什么，有解决各种复杂问题的能力。
总结:
其实说简单一点，创业就跟打麻将斗地主一样， 拿的一手的条子和万字，你非要去做筒子清一色。一个好牌都没有，你要去抢地主可想而知这个难度有多大。今年这个特殊的时期，做很多事情我们应该顺势而为。
在不具备创业开店的条件的时候，我们应该经营好我们身边的餐饮创业资产，比如:供应链，人脉，客源，商业资源等等。
说话很直接，不过我想好听的话了，对你可能没有什么建议。
以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。
回答于 2019-09-11 08:43:50
到现在为止餐饮行业还没有完全恢复，今年餐饮行业会非常困难，你是餐饮小白不建议现在入行做实体餐饮，对餐饮感兴的话可以先去学习特色的小吃技术，在下半年或者明年等侍机会再入行也不迟，赚钱的把握性会更大点。投资有风险，入行需谨慎！
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然不是，今年赚钱都难，去外面饭店吃饭的人肯定少很多，去年我家每个星期要去外面吃二次以上，今年一个月也难得去一次。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情之下，餐饮行业受到重创，好多餐饮店关门大吉，厨师群里不再是到处招人的信息，而是好多处理二手厨具的信息！
但民以食为天，我也是厨师行里出身，我有一些自己的看法供你参考！
随着疫情的有效控制，好多饭店已经可以堂食了，但并不是所有饭店都有了气色！
1.疫情影响最大的是大酒店，因为大酒店多以婚宴，满月宴，生日宴为主要盈利渠道，尤其是过年的散桌和包饭最多，尽管可以堂食了，但是生意冷清，宴会暂时不准举行，面对高额的房租和人工，老板可以说是欲哭无泪，进退两难！
2.当然，还有的店则是你来我往宾朋满座，觥筹交错欢声笑语好不热闹！这是火锅店特有的场景，说实话，哪个家里没有个会做菜的人？尤其是疫情期间，大家无所事事，又不能去饭店，干脆自己学做菜，最后发现，不仅卫生而且还省钱，所以这部分人就很少去饭店吃了！
3.火锅深受人们的喜爱，也成为人们聚餐的首选，因为自己在家里确实做不出那个醇厚味道，而且那翻滚的汤底和大汗淋漓的食客们让人觉得吃火锅接地气，热闹！
4.做火锅首选自助火锅，人们有足够的选择余地，我们这里的15元自助小火锅很火爆，要是开中高档火锅店的话，必须有很正宗的味道，也离不开好的服务和一些特色小吃搭配！
5.其实街边小吃也是一个选择，费用低，只要选好项目，做的好吃点，生意不会差的！
做餐饮实体，首选火锅，其次是地方特色菜，比如川湘菜，烧烤小龙虾这些也受欢迎，其他的不建议考虑！这是我的看法，希望对你有帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不适合，因为现在疫情期间现在好多餐饮这块好多店都倒闭了，现在人流量也减少了，没人自然就没生意啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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