您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

疫情过后餐饮行业的发展和前景如何？

餐饮,疫情,餐饮业疫情过后餐饮行业的发展和前景如何？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 疫情使很多中小餐饮企业倒闭，有谁对未来餐饮业有独到的见解？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

经过这次疫情，餐饮业以后不会再是暴利行业。以后的餐饮业，客户会更加注重食物的品质和营养，所以业主需要花更多资金和时间投入。

第一，餐饮会像某些购物网站一样，定期会推出优惠券或者打折套餐，鼓励人们前往消费。

第二， 深入社区，比如举行新品试吃活动，给社区老人配送三餐等，让普通百姓享受便利，从而促进消费。

第三， 贯彻会员制，对本餐厅会员提供VIP服务，包括会员生日礼物，会员积分兑换，会员节日专享，等个性化服务。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情过后，餐饮行业可谓是遭受打击最严重的行业！疫情过后不知道大家有没有发现尤其是中小型餐饮真的是很难做，没有了原来的客流量，没有了原来可观的利润，而作为消费者，考虑的只有一个问题，就是食品健康安全问题能否得到保障，毕竟这次疫情，大家会对自己的身体健康问题多加重视的！中高端的餐饮业还是可以继续做的，但是思维方式要转变，不再是以前传统的餐饮，而是由网络转实体的一个流量问题，可以利用网络来推广，比如头条，抖音，西瓜等等拍视频做流量！也可以大大提高营业额。毕竟衣食住行，是每个人必不可缺的！随着现代社会经济发展，大家对餐饮的要求也是越来越高，不仅健康，而且美味的食品相信一定会会受到大家的认可……

回答于 2019-09-11 08:43:50

病毒可防，心魔难除。开始有人断言疫情之后，会有一波消费“报复性反弹”，然而餐饮行业，尤其是主打品质消费的中高端餐饮行业，报复性反弹可能会会迟到很久。那么后疫情时代的餐饮市场会如何发展？

01、餐饮品牌的产品化会加速

会有越来越多的餐饮品牌推出品牌IP的加工型食品，并且迅速迭代，占领传统商超和电商。线上与线下的结合更加紧密，尽管线下场景毛利更高，但是线上销售额可能会更高。

3月13日，新京报记者了解到，喜茶正在拓展渠道，联名盒马工坊推出的青团预售活动已在盒马平台启动。同时还宣布即将上线天猫平台，除了周边产品的销售展示外，还会推出一系列果汁、酸奶、饼干类新品。

02、一些品牌将去美团化，建立自己独有的流量池

寻找自己真正的消费人群，并且有专门的团队服务这些人。如果想不被垄断型平台屠杀，唯一的方式是不要指望从它们那里获得核心流量。

近日，乃心控股集团乃心云科技自主研发的有拈头小程序开启了云外卖，借助自建系统，快速注册与点单，并通过粉丝自发传播裂变，开启餐饮营销新模式！摆脱其他外卖平台高额扣点，强绑架等问题，毛利更多自己赚，用自有流量池帮助门店去赚钱。

03、品牌孵化、餐饮创投、商业门店逻辑将有所转变

新品牌将更看重线上线下的融合，餐饮创投的日子将更加艰难，初创企业拿到投资的机会越来越小，然而餐饮规模企业的PE将会更多，将会有一批规模企业选择海底捞模式，选择上市。比如西贝。

2018年贾国龙曾表示西贝永远不会上市。经过这次突如其来的疫情危机，贾国龙对资本市场的态度发生了一些转变，他表示愿意重新评估未来西贝上市的可能性。

而传统商业地产的餐饮门店的房租也将会抵达拐点，是否还可以如此高企，将是一个问号。

无论如何，我们希望这仅仅是中国餐饮黄金时代的一个休止符，而不是句号。疫情之后，可以元气满满。我们的生活可以恢复原样，市场生机勃勃，岁月继续静好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮行业 以后不是单纯的用餐了，可能更多的话是文化的呈现，或者说是多元化的一种场所，例如网吧 打造成科技感或者是时尚感更强的一个小单间的酒店，不单纯是上网，有零食 可以洗澡 后面一个干净整洁的小床等等，未来人们除了追求五感，在精神层面的追求将会有质的突破，单身的人越来越多，社会压力越来越大，焦虑越来越重，人们必须有个释放的发泄口，餐饮不单单是好吃了，还要好玩，还要有归属感，海底捞就是利用归属感或者说是服务 占领了一席之地，每家店 都会有一个针对当地的一个24直播的一个设备，员工的精神面貌和修养素质，会比餐品更有价值，说到底再发展 也离不开产品和服务。利他才能利己 真的不是一句空话！