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鱼香菜什么季节最好?
香菜,直立茎,土壤鱼香菜什么季节最好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
鱼香菜什么季节最好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能为您解答!
鱼香菜又名木姜花,是一种比较少见可食用的野菜,川菜中常用做配料,可以食用的部分为嫩叶和嫩茎,主要食用的季节是春季,其他季节采摘的鱼香菜几乎都是被拿来入药使用,具有很高的药用和食用价值。
1、鱼香草用于香料、饮品及食物中,会有很浓郁的气味,味道辛辣,伴有清凉感,有点像小茴香,做来做鱼、海鲜和肉中,可以有效的去除膻味,起到提鲜作用。
2、鱼香菜的果实跟芝麻差不多,含有比较丰富的蛋白质及碳水化合物,入药使用具有驱蚊止痒的效果。
3、鱼香菜是一种营养价值比较高的蔬菜,含有比较丰富的蛋白质和碳水化合物,能让人体及时的吸收。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菜一年四季都可种植,不过一般都是春秋两季种植,所以现在是可以种植香菜的。现在在9月种秋香菜的比较多,但是在8月也能种那些抗热的品种,出芽率达不到太好的效果,但是效益不错!另外北方俗语有:头伏的萝卜二伏的菜,香菜也可以和白菜一块儿种,只是出苗较慢,需采取保湿措施,例如覆盖小麦桔、干草等。
清明前后可以种植香菜,不要把籽撒的太密。也不要深埋,撒籽后薄薄的撒上一层土就可以了,否则会不出芽,或者出芽慢。前三天每天浇水,注意喷雾为好,切忌不能用水管直接浇,会把籽冲跑生物学特性具有抗寒性强,生长期短,栽培容易等特性。从播种到收获,生育期60-90d,在我国各地不同的自然条件均可栽培。一般要求阳光充足,雨水充沛,土壤肥沃,疏松的石灰性砂质壤土上栽培。对磷肥的反应最为敏感,磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱,要求土壤湿润,方能使处子充实饱满。栽培技术用种子繁殖。华北地区在7-8月播种,10月前收获,南方温暖地区于10-11月播种,翌年春季收获。撒播、条播均可,每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下,以利种子接触土壤,吸收水分,促进发芽。播时不宜灌水,经4-5d后再灌水,约5-9d即可发芽。田间管理苗高5-8cm时,进行间苗,株距10-15cm,并追施肥料和灌水1-3次。
二:香菜的种植方法
1、品种选择,芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强,但产量稍低,一般栽培多选小叶品种。
2、露地栽培,芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗,间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐。
3、大棚栽培,入冬前灌一次冻水,以利幼苗越冬。1月扣棚,1至2月无需通风透气。当幼苗返青时,进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时,植株进入旺盛生长期,温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右,追施1至2次,可提前收获。
3、土地施肥,一般情况下,种植香菜(芫荽)应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块,前茬作物收获后,及时翻土,深15-20厘米,让其风化晒垡2周以上,然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥,耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米,长按地块长度而定,沟宽30-40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟,准备播种。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼香菜对环境条件的要求:
鱼香菜喜温暖湿润气候,既耐热,又耐寒,但不耐涝,生长适温20~25℃。对土壤适应性较广,除了过沙、过粘、过碱的土壤外,一般都能种植,但以沙质壤土为好,酸碱度以ph6.5~7.5为宜。对日照长短不敏感,比较耐阴。肥料以氮肥为主,磷、钾肥次之。在海拔2100m以下都可以生长,但以海拔800-1500m处栽培的香味浓且产量高。
2.栽培技术
2.1栽培方式与季节
鱼香菜大多为露地栽培,亦可采用设施栽培。栽培季节依各地气候而定,一般在无霜冻的季节都可,如广东、广西南部、海南等地区一年四季都可栽培,贵州以春夏秋季栽培为主。
2.2选地整地
2.2.1精心选地
鱼香菜喜温暖湿润、光照充足的环境,以平坦向阳、肥沃、近水源、排灌良好,微酸性砂壤土栽培最好。鱼香菜不宜连作,一般栽后休闲3年才能再种植
2.2.2深耕细耙
鱼香菜根入土集中在30cm深处,种植前进行深耕除草,施腐熟堆肥、土杂肥、过磷酸钙等3000~5000kg/667㎡作基肥,耕翻入土,然后整地播种。
2.2.3开沟做畦
畦面不宜过宽或过窄,一人站畦边可以除净畦面杂草和采收畦面鱼香菜为宜。一般畦宽90~150cm左右,畦沟深10~15cm,以利排水。
2.3繁殖方法
鱼香菜主要采取根茎、分株、扦插繁殖,也可用种子繁殖,但作为异花授粉植物,其种子后代变异性大,对质量影响极大,因此,生产上很少采用种子繁殖。
2.3.1茎秆繁殖法
这里的茎秆指鱼香菜的直立茎,其上有潜芽,在适宜条件下可生根萌发。头季收割后,嫩枝和叶片割下,将老秆切成带有2~3个节的小段或整理埋入播种沟中,覆土浇水,盖草保湿至长出新苗。
2.3.2匍匐茎繁殖法
它是由地上部直立茎基部节上的芽萌发后横向生长而成。在春、秋季选用新鲜、粗壮的匍匐茎,剪去枝叶或部分须根成10cm的小段,按(5~10)cm×(25~30)cm的行距在沟内纵向撒播,施入稀人粪尿,望采纳。
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