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史料记载，茶文化盛于唐。那么唐代人们喝什么茶？

茶叶,唐朝,绿茶史料记载，茶文化盛于唐。那么唐代人们喝什么茶？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 茶的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野。那么唐朝人通常都喝什么茶呢？有龙井、普洱、碧螺春、高山云雾、毛峰、铁观音这些茶吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

唐代人喝什么茶？

在这里我要说一下，茶兴于唐而盛于宋，这一点应该没啥问题，就是这个人们觉得唐朝是世界文化经济中心，所以茶叶也应该是盛期，其实不然。

茶叶在我国兴起已经有了几千年记载了，开始是神农尝百草得茶，人们生活水平提高就是用火，我们现在知道用高温可以降低患病的风险，烤肉煮东西吃这都是很好的表现，茶叶也应当是煮的东西，所以很长一段时间茶叶是煮着喝的。

从战国时期或者汉朝出土的文物来说，有煮茶的青铜器，分茶的器皿来说，煮茶喝已经被人们所接受，那当时人们煮的是什么茶呢？这个还有待考究，黑茶或者普洱茶，被我们孰知也就是建国后了，建国之前人们喝什么茶，有待我们挖掘，好多史料记载上说，当时人们喝茶喝的是黑茶，还有绿茶，只是人们喝茶的习惯不一样。

就拿唐代来说吧，他们喝茶完全是绿茶为主，当时没有渥堆发酵这么一说，因为这个工艺是建国后才有的，史料记载古时候人们喝绿茶还有黑茶为主，唐朝时候人们喝茶抹茶还有点茶为主，那时候喝茶讲究黑白分明，就是把茶叶磨成粉末状，然后用水调适，加入辅料，辅料有盐巴，生姜，甚至还会加入米，一同煮着喝，那时候的茶也可以当饭食。

唐朝人喝茶，就是绿茶为主，因为当时人们生活习惯还没有到发酵这么一说，你就想千年的绿茶有哪几个，这就基本上是当时喝的茶叶了，还有从另一方面来说，茶马古道这一个横穿我们文化的事件上就说了，当时的茶叶从我国的南方运输到唐朝古都，再从古都运往别的国家地区来换取国外的物资，这里的物资是马匹。



那时候的茶叶就是黑茶还有绿茶，没有青茶，因为青茶是清朝时期的产物，明朝的国茶是黄茶，元朝是游牧民族的天下，游牧民族喜欢喝黑茶，宋朝时期喝绿茶还有黑茶，从黑白相间的茶叶品类来说的，宋朝时期讲究黑白分明，因为当时用的喝茶器皿颜色趋于黑色，所以当时的茶叶是浅颜色的，只有绿茶磨成粉后是浅颜色的，所以来判断是绿茶。

唐朝人们生活里有了茶叶的影子，但是还是当它是保健品，而茶叶保健功效最好的好事绿茶。所以唐朝人们喝的茶叶是绿茶。



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回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道唐朝人的茶产自哪里，但是唐朝人不是喝茶是吃茶的，有空到西安来看看法门寺，法门寺地宫里出土了一套完整的皇家使用的茶具，复杂的很，精美绝伦，全是银鎏金的，錾刻着非常繁复的花纹，从这套茶具可以了解到，唐朝人要先把茶采回来之后蒸然后捣碎，再用各种模具做成各种形状的茶饼，然后烤干备用。哪天有空了找三五老友围坐案前，把茶饼拿出来再烤一下去除潮气，放在碾子里碾碎，再倒到筛子里筛出来最细的茶叶末，再倒在小锅里煮还要添加作料，比如加盐，然后倒在盏里吃那种浆糊状的东西。这就是唐朝人吃茶的程序，发现没，日本的茶道基本上还保留着这套做法。顺便说一下，西安汉阳陵里发现了汉代的茶叶遗迹，可见汉代宫廷里就喝茶了！所以嘛！喝茶！