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饭店红烧肉现做需要这么长时间怎么办？
红烧肉,都是,五花饭店红烧肉现做需要这么长时间怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己做 我就在头条学会很多做饭技能
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是自己做的红烧肉，在视频里有介绍了，简单一点，不过很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭店里的红烧肉都是提前做成半成品的，现做来不及[汗]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可先烧好，吃时微波炉打热即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
先做的料 把肉先煮熟 然后再直接放调料 三分钟就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
不想等的话那只能想想红烧肉的味道就可以了是吧。现做是为了保证客户吃的放心，让你吃的舒心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们去饭店吃饭的时候，我们会发现，不管是点啥菜，都能很快做好，而自己在家做饭的时候，都要用很多时间，其实饭店做饭都是有技巧的。
我有一个朋友是开饭店的，我每次去他们后厨，就会发现有很多半成品，一般人们吃饭都是在中午或者晚上饭点的时候，而上午和下午厨师也都没有闲着，他们就是在准备食材，在做很多能提前做的事，当然，这需要根据饭点之前的每种菜的点餐量，估计好需要准备多少。
然后，来客人的时候，直接将之前的半成本加工成成品，速度是非常快的，所以，很多时候，我们刚点完菜，基本上就做好了。
另外，还给厨房的配套设置有关，一般饭店的厨具都是非常方便的，包括大火候、热水、冷水、刷锅水的外排等，设计的好的话，能快很多。
像做红烧肉，其实也可以将很多准备工作提前做好，当客人点餐的时候，基本上可以直接从开始炖做，另外，一般点红烧肉的客人还会点很多别的菜，这个时候，可以最先把红烧肉炖上，然后做其他的菜，当其他菜做好的时候，红烧肉也炖好了，给人感觉也是挺快的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不做了
回答于 2019-09-11 08:43:50
几乎都是做出来冷藏，客人来了加热就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
至少20分钟 因为要口感糯
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