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如何看待海底捞就复工涨价道歉，中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何看待海底捞就复工涨价道歉，中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题！

由于受疫情的影响，中国不少餐饮企业在复工后都有大幅度涨价行为，其中最著名的是海底捞和西贝餐饮，最近在网上闹得沸沸扬扬，北京的一位食客晒出了自己的消费清单，本以为疫情过后可以好好的大吃一顿，看到消费清单立刻傻眼了，人均消费220元，血旺半份有原来的16元涨到23元，土豆片有原来的的8元也上涨到了13元，平均下来每片土豆1.5元，自助调料也涨到了10元一位，更夸张是米饭涨到了7元一碗，这让很多食客有点接受不了，毕竟海底捞是一个大的有影响力企业，你这么私自涨价，这不是搬石头砸自己的招牌吗？

还有部分网友认为涨价也合情合理，毕竟受疫情影响，很多原材料价格都在涨，所以说这次涨价还有点说得过去，毕竟涨价是人家的行为，你觉得贵可以不去消费。受疫情影响，很多人憋在家里一个多月没出去吃火锅，突然可以出去吃饭，这一下子旺盛的需求给了他涨价的资本，加上人工费和原材料都在涨价，后来迫于舆论的压力，海底捞向消费者发出道歉信，经公司领导调整回复疫情前的价格，还有西贝筱面也发出道歉信，一方面两家公司及时的调整得到了消费者的称赞，另一方面也为自己的公司做了一次免费广告，也让自己的公司得到了曝光率，何乐而不为呢？

以上就是我对海底捞涨价事件的一个简单看法，水平有限，看的不够深切，不知道你还有什么样的观点？请在评论区留言探讨！






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是莉姐，很高兴回答你的问题！
首先，海底捞是餐饮行业的大品牌，它的用餐环境，火锅口味，还有服务是相当不错的，这些方面都得到了广大消费者的认可！所以它贵也是有它贵的道理，毕竟这些都是要有成本支撑的。
但是疫情下的现状是人人都困难，作为餐饮行业的大品牌，更要起到带头作用，能不涨价就不涨价，毕竟现在消费者的消费能力也大打折扣了，最主要的还是要想办法留住消费者为上上策！
当然，这只是我的个人观点，说的不对的地方多多包涵！对于我来说，本来之前去的次数就少，总体来说还是觉得偏贵，现在可能短时间都不会去了，因为现在发现在家做菜都成习惯了，只要用心，做的菜都不会差！一家人围着餐桌其乐融融的吃着自己做出来的饭菜，难道它不香吗？[玫瑰]