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对于客人进店不消费怎么破？

客人,的是,餐厅对于客人进店不消费怎么破？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 本人在镇上开的休闲吧，很多学生不消费，一大群四五六找一个包间就坐下，也不点东西，就做几个小时，卫生搞得一团糟，烟头，餐厅纸，零食壳，有没有人能想出什么办法能解决这种现象，因为夏天马上到了，有空调

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我给你提一点小建议，如果店里没有实际消费的客人，可以允许三五个学生进店坐着，而且最好让他们靠窗坐，但是不要提供纸巾等免费服务，这样只为给路人一个错觉，店里有人气，这就是“羊群效应”，消费者就像是羊群，看到其他羊都去吃大树下的青草，就也要去试一下。虽然不知道那些青草是不是真的鲜嫩多汁，是不是比羊棚边的草更加美味。这种现象在日常的生活中经常能看见，哪人越多，越火爆，人越多……

如果店里有实际消费的客人，而位置又不太够用，可以适时的去询问学生们需要点点什么，多问几次，人都有廉耻心，反复的被问，又不消费，自己都会不好意思，下次要么就不会再来，要不然就会点东西再坐着。

希望对您有用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要是进店的人，都是属于上帝，不管有没有消费，都要当做上帝招待，生意是一点一点做起来，人气也是一点点提升的，只要自己做的足够好，你就不用担心这些问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

一定不要为破而破，智者，赚明天的钱！但要注意：价格要合理，质量要实在，网络时代透明度大，如果把客人当傻瓜，得逞一次，就会永远失去一个客人。还有店员服务诚恳，远比技巧强，滥用技巧会对成熟的客人产生逆反作用。记着，今天不消费的客人，可能改日会来，尤其不要与客人去争嘴上的高低，面子留给客人，便是把客人回头的机会留给了店里。当然，规模较大的店或连锁店，还需要从销售管理上作精准的分析，调整产供销及配套服务策略！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般有最低消费提示呀！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、要如何推广店铺，配合搞一些活动，吸引客人到店铺消费，可以提供优惠给到客户，让客户觉得你家店铺物美价优，这样离消费更近一步了。

2、店铺产品的核心价值是什么，这个需要推给客户清楚。

3、客户到店铺消费，优质的服务才能让客户感受到宾至如归的待遇，这样客户消费的也开开心心，也会对你家店铺印象更深刻。

4、还有一个很重要的就是售后服务。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、客人到底需要什么

1、客人需要的是优质的服务

中国社会经济的巨大发展，造就了越来越多的中产阶级。这就意味着餐厅的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔尖的那部分人；从另一方面说，富裕的人越来越多，钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。这些客观条件决定着客人需求的改变。从主观条件上看，70后、80后逐渐会成为社会消费的主流，这样的客户群接受过很好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。他们对于餐厅服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。

所以，客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力。将好的服务列为客人的优先选择要素，最大化的满足客人的需求。

2、客人需要的是性价比

某客人曾经带母亲去杭州游玩。一天的行程结束，就在选择酒店时，发生了分歧，选择住哪家酒店呢？一家经济型酒店和一家准五星酒店。这位客人认为这家准五星级酒店虽然房价高，但性价比非常好。但他的母亲却认为价格高，要求住经济型酒店。后来在这位客人的坚持下，住了那家准五星级酒店。这个故事说明了很重要的一点——性价比越来越重要，价格的作用正在弱化。

打造性价比高的酒店产品，是我们要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然，这些需要考虑和参考酒店周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。

3、客人需要的是消费感觉和消费环境

消费感觉和消费氛围很重要，这是餐厅给客人的感官要求，也是诱发客人消费的主要因素。

你是否经常有这样的体验？如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好；如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入；如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有......

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