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咖啡、饮品,学哪个好?
咖啡,饮品,咖啡馆咖啡、饮品,学哪个好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡也是属于饮品的一种哦,可以你多学几种呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
【咖啡创业投资考察攻略】
有人说:我想开咖啡馆,想学咖啡,想从事咖啡行业,怎么做?从哪里开始?对于还没有入行一片空白的新人来说有几点浅浅的建议可以去了解,供参考:
① 咖啡源头的种植
如果想要从事咖啡行业,到种植基地实地探访,从咖啡的种植、生长、处理等各方面可以了解到咖啡的源头信息,在中国最近的地方就是云南——全国98%以上的咖啡种植。
② 咖啡的烘焙
从种植再到生豆的挑选就是烘焙了,咖啡的烘焙是门技术活,好的烘焙师一定是要经过时间和经验的锤炼。要开咖啡馆,更需要了解烘焙的工作和原理。
③ 咖啡的饮品
饮品的调制和出品涉及到吧台的流程和操作,如果你要开的是咖啡馆或者是和咖啡有关的轻饮店,你要熟知吧台的所有操作流程,最终形成一个标准SOP。这样在你以后开店需要增加员工的情况下,也就可以大大地提高效率和规范。
另外就是还涉及到产品的研发,这是一个经营者需要思考的问题。
④ 店门的选择
对于个体而言,更建议你从“小”开始,比如几平方米的迷你咖啡馆或是家庭咖啡馆、工作室咖啡馆等小而精的形式。这样一方面前期的投资少,容易周转,比较可控,另一方面你不用背负巨大资金的压力前行,可以花更多的时间来学习和思考经营方面的策略。
说得多、想得多不如自己去尝试一下,去一趟云南的咖啡产地、烘焙加工厂,和行内人士多交流、学习和考察一番,相信你会有更多自己的见解!欢迎讨论和交流!
Talker,在云南集种植、烘焙、体验店于一体的综合咖啡工厂
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议选择专业的厨师学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先这个要看你的兴趣,你对一个东西感兴趣你才肯学得进去,否则说实话也难学好。
这两个也可以一起学习,多学习一个技术,不管就业还是开店发展都更广
回答于 2019-09-11 08:43:50
学咖啡奶茶到海南新东方烹饪学校就可以学,想自己开店还是可以的。
1.意式咖啡机和单品咖啡器具的操作
2.花式咖啡的拉花技能学习(花形:心、树叶、郁金香、天鹅)
3.意式咖啡的制作(意式浓缩、美式、冰美式、卡布、冰卡布、拿铁、冰拿铁、摩卡、冰摩卡、玛琪雅朵、康宝蓝、爱尔兰、百利甜)
4.精品咖啡的制作(手冲、摩卡壶、越南贡、虹吸壶、法压壶、比利时、冰滴)
回答于 2019-09-11 08:43:50
两个都可以学习啊,一般开店都可以组合出现,多学习一个技术,不管就业还是开店发展都更广。
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