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双孢菇具体需要什么生长环境？有哪些种植技术要求？

菌丝,双孢菇,生长双孢菇具体需要什么生长环境？有哪些种植技术要求？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为了防止杂菌滋生，每隔2～3天每个菇房喷1次50%的1000倍的多菌灵可湿性粉剂。因为光线对菌丝有抑制作用，整个过程要避光培养。

2. 菌块发菌:为了避免菇农在发酵和发菌中遇到风险，有的地方推广块式发菌，即利用蘑菇堆肥打包机将三次发酵料（好菌的料）或二次发酵（未接种）的双孢菇培养料均匀播入菌种、压块、再覆上塑料薄膜，再将菌块运到发菌室进行发菌，然后将发好菌的菌块发给菇农。

八、覆土及覆土后管理

1、覆土:覆土是一项极为重要的工作，在老菇农中流传着“覆土迟一天，出菇迟十天”的口头语，可见适时覆土的重要性。一般当菌丝即将长满培养料就要开始覆土，约在接种后22～25天。覆土过早，会影响菌丝生长，延迟子实体形成。覆土过迟，则菌丝容易暴露，使表层容易暴露。温室、简易菇房（棚）覆土主要采用稻壳土一次覆土法、粗细土覆土法，工厂化栽培使用草炭土覆土法。

2、管理:覆土后1周维持床温23～25℃，室内气温21～22℃，通风量200～300m3/h，CO2含量在0.8%～1.3%间浮动。覆草炭土完毕后，需要对培养床面的草炭土浇水，一般7天喷水4次约450L，空气湿度控制在80%～85%。

九、出菇管理（工厂化）

工厂化周年栽培的出菇管理，由于采用自动调温调湿，蘑菇又是恒温出菇类型，所以管理相对容易。出菇期温控根据不同品种，调节在13～18℃范围内，粪草料的湿度控制在60%～65%，菇房空气相对湿度控制在90%～95%，二氧化碳浓度低于0.2%。菇床的喷水管理根据覆土的干湿度决定加水量，培养料的含水量除感官检测外，还可用水分测量仪测定。菇房空气相对湿度管理采用自动增湿机增湿，增湿机的喷雾雾点大小和喷量是可控的，并且可以根据二氧化碳浓度调节新鲜空气的进入量和循环量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能回答您的问题:

双孢菇又叫做白蘑菇，是世界上产量最高，消费最多的一种食用菌。下面是双孢菇栽培技术吧：

1、菇棚管理

菇棚最好建在地势平坦、水源充足的地方，而且要远离仓库、化工厂等地方，坐北朝南，有利于冬季增温。菇棚的温度过高或过低，含水量过多、渗水等因素，聚会导致不出菇，所以菇棚压要设好通风孔，所有门、孔必须有门扇，这样开能通风、关能密闭，以便控制温度和湿度，同时门、孔都应安上纱网，以免蚊蝇进入。棚顶覆一层黑色薄膜，在铺一层30厘米的稻草，在覆盖一层薄膜，有利于保温。2、原料配方

双孢菇栽培原料主要为稻草和牛粪，牛粪以干牛粪为好，以一每平方米为例，一般用干稻草1300公斤、干牛粪500公斤、干鸡粪350公斤，尿素17.5公斤、饼肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例作为配方，这时培养料的pH值在7.5-8左右。或者用干稻草500公斤，干牛粪、干鸡粪1250公斤、磷肥40公斤、碳酸钙40公斤、石灰50公斤作为配方，pH值也在7.5-8左右。

3、堆制发酵

首先将稻草分批用水浸泡后，边泡边搅拌，使其吸水充分后，再分层堆放在一起，预堆后会有水流产，预湿后第3天，把预湿的稻草铺一层，在表面撒施一次石灰粉，喷一次水，在撒施尿素和石灰粉，再铺一层稻草，以此类推，直至预堆完毕。在建堆前，将牛粪、鸡粪以及肥料粉碎后混合均匀，再用低浓度的石灰预湿后捏成团，再将磷肥、石膏、石灰粉碎后混合均匀，将其撒在牛、鸡粪的面上，拌匀后用塑料薄膜覆盖。发酵是在稻草预堆第五天进行，将稻草铺在地面上，再在表面撒一层牛粪、鸡粪的混合料，以此类推，直至建堆完毕。最后喷水翻堆，测量酸碱度，制成合适的培养料，最后培养料含水量在64%左右，pH值7.5-8，没有酸臭味，还具有特殊的香味。

4、播种

播种时菌种容器、接种根据、操作人员双手都要进行酒精消毒，首先将菌种一半均匀撒施在料面上，再用手指插入料中稍加镇压，使得菌种均匀落入料内3-5料面处，再将余下的一半的菌种均匀撒在料面上。播种后要保持温度22-25度、空气相对湿度75%，播种一周内要及时关闭通风孔，让菌种尽快萌发吃料定植，一周后，菌丝生长正常，即可正常通风换气。




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，小鱼儿仙倌为您解答。双孢菇，又称洋蘑菇、二孢蘑菇，是一种担子菌纲伞菌目蘑菇科蘑菇属的食用菌，以往主要在我国南方较多地区进行栽培，随着双孢菇栽培技术的不断成熟，在我国山东、河北、河南等北方地区也逐渐推广种植。

双孢菇作为一种驰名中外的菇类蔬菜，味道鲜美，肉质肥厚，营养丰富，颇受中外广大消费者的青睐，享有“素中之王”的美称。而且，双孢菇栽培相对简单，具有投资少、效益高的优势，具有不错的开发利用及种植前景。因此，小鱼儿仙倌结合双孢菇生长环境需求，对双孢菇的菌种选取、栽培料配置 、接种技术以及菇棚管理等关键种植技术进行讲述，以供大家参考借鉴 。

一、双孢菇生长环境需求

双孢菇作为一种草腐性的真菌种类，在其栽培的过程中，对生长温度、水分、光照、营养以及酸碱度有一定的要求。

1、温度需求

双孢菇适应能力较强，其菌丝体生长温度在4-32℃均能正常生长，日均温度控制在22-25℃最为适宜；在8-28℃的环境中，子实体均能满足生长需求，日均温度控制在15-20℃为宜。在双孢菇的栽培过程中，可以通过通风、调整草苫或淋水来调节菇棚温度。

2、水分需求

双孢菇的栽培过程中，对培养料、覆土以及空气的含水量要求较为严格，其中，培养料的含水量应保持在60-70%最为适宜，覆土含水量应保持在20-25%为宜。另外，子实体生长期空气中的水分含量控制在70-80%较好，且空气湿度不易过大，否则会严重影响子实体的呼吸作用，导致出现腐烂、死亡。

3、光照需求

双孢菇的菌丝体和子实体均需要遮光生长，在黑暗环境中，无强光照射，更有利于双孢菇的品质，使双孢菇的子实体长得菇型圆正且洁白肥大 。

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