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开一个凉菜铺需要多少钱？如何经营好？

凉菜,卤菜,生意开一个凉菜铺需要多少钱？如何经营好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 想开一个凉菜铺，一边照顾孩子上学一边挣点生活费。不知道的投资多少钱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

投资条件　　在农贸菜市场或居民区，租一间8平方米左右的活动房或门市房，租金为100-1000元。办理营业执照、卫生许可证、进行身体健康检查并取得健康证，大约费用160元，购买食品还将有、桶和盆、仪器塑料袋等，约需150元，做一个简单的招牌约50元。没有多少烹调手艺的，还可以进烹饪学习班学习，学费200元。流动资金800元，用于及时购买各类蔬菜等。

投资建议　　开拌菜店，先要烹调手艺过关，要善于钻研和学习。其次，自家好准备一个小菜窖，作蔬菜保鲜用。为了降低成本，要不怕吃苦，亲自到菜类批发市场集中批发采购。拦菜的种类要昼地多而全，做出自己的特色和风味。在经营初期，要大卖或保本经营，因卖的是回头客，要灵活掌握。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我来回答一下你的这个问题，带孩子开凉菜铺，需要投资多少钱？具体看你想要怎么开？是需要租门店吗？如果租门店的话投资肯定大。租金都得几万了。我的建议到时不如不租门店，只需要一个凉菜车就可以了！大概3_4千就能办下来！原来我上班的地方就有一家做凉菜的，生意很好。首要的就是选址，一定要在商业办公区域会好一些，因为上班族都会出来买饭，要么就是订外卖，而且很多上班族都不喜欢吃肉类食品（我了解的是长期坐办公室的），所以蔬菜凉菜的话会很受欢迎。蔬菜多准备一些时令蔬菜新鲜的就好，主要是拌凉菜的麻酱，要调配后，口感要好，要香，事前找好比较有名的麻汁店供货，拿到低价，再试验好口感，在家里提前练习好，我觉得这个小生意投资不会太高，收入也还可以了！




回答于 2019-09-11 08:43:50

学技术几千到万吧不等，然后房租看地段，3万到10万不等，设备1到2万。少4万多左右。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看地段，一般在菜市场或商超，房租，水电，等

回答于 2019-09-11 08:43:50

今年疫情不好干的，慎重呀。




回答于 2019-09-11 08:43:50

根椐自已经济来定

回答于 2019-09-11 08:43:50

想做凉菜卤菜也可以，但是做卤菜至少要两个人干，生意做的好的话还可以，如果生意一般还是不如干别的！做凉菜卤菜味道好，地理位置好，管理好我相信生意还是能做的。因为我也开过卤菜店当时共投资6万块钱，由于位置选的不是很好生意一直做不起来！两个人一起干了两年就转让了！现在改行做小吃生意还是不错的！现在的卤菜生意没有以前好做了，一是今年的鸡肉、鸭肉、猪肉价格一直涨价，二是现在人们对卤菜的热情度没以前高了！现在也就每家过节和家里来客人的时候会买一些，平时还是很少买的！我们县城有几家九多肉多连锁店，生意也没那么好，有一家店温州人花了二三十万，每天喇叭喊着促销就是没人，我估计生意干不了多久！所以现在熟食店生意没有以前好做了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉菜铺不考虑到推广方面的事情投资不是很大，10万以内完全够了，不过一个人运营很辛苦哦！而且每个地区的门面价位以及材料价格不一样，建议你自己去市场调研下，了解下你们那个地区的租金、凉菜的市场占比、凉菜的材料价格、以及开店附近的人口基数、流动基数等。

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