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核桃油为什么有人说不能加热？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

核桃油为什么有人说不能加热？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

核桃油是一种保健油，它的营养物质很丰富，特别是可以帮助增强智力和调高记忆力。核桃油是可以加热的，但是为了防止营养物质被破坏，建议加热的温度最好是不要超过一定的限定的，最好控制在六十度以下是比较适合的。而且核桃油一般是可以直接食用的，可以加入到牛奶或者蜂蜜中直接搅拌，也可以用来拌凉菜，同时还可以加入到制作蛋糕糕点的食物中进行调味，用处是很多的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我回答核桃油为什么有人说不能加热这个问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能回答你的提问！

1、核桃油为什么不能加热？

2、脂肪酸的作用？

3、如何正确使用核桃油，让它发挥最大作用？

视频详细介绍，请点击查看。

望回答能帮助到您！感谢关注@木子日常工作生活记录

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实它的使用方法和普通食用油差不多，是可以高温加热的，可以用来炒菜的。但是要注意方法：

炒菜时，温度不宜过高，控制在60度以下是比较合适的。因为核桃油中含有较多的不饱和脂肪酸，高温容易使营养脂肪酸失去其营养功效；

还可以以1:4的比例与其他食用油混合烹炒，同样不要用大火，温度最好控制在160度以下，八成熟就可以了。同样高温会破坏其营养功效；

不管怎么说，核桃油营养丰富，怎么吃都可以，只要不会丢失其营养成分就可以。那么大家更喜欢怎么吃呢？欢迎留言告诉小编哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

核桃油是通过物理冷榨制成的，是一种保健油，它的营养物质很丰富，特别是可以帮助增强智力和调高记忆力。核桃油是可以加热的，但是为了防止营养物质被破坏，建议加热的温度最好是不要超过一定的限定的，最好控制在六十度以下是比较适合的。而且核桃油一般是可以直接食用的，可以加入到牛奶或者蜂蜜中直接搅拌，也可以用来拌凉菜，同时还可以加入到制作蛋糕糕点的食物中进行调味，用处是很多的。