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想创业,弄个小面馆,要注意什么?
面馆,的话,自己的想创业,弄个小面馆,要注意什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
想创业,弄个小面馆,要注意什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
生意做一遍,不如来做面。可想而知,开面馆的利润是相当惊人的,甚至超过了饭店等其他餐饮行业。
做面馆首先是地理位置,你的面馆开在什么地方,什么样的客户群体怎么样定位装修的投入程度,决定了你的价价位的高低。
其次要做出有特色,迎合本地的口味,所以前期的市场摸底一定要做好,控制成本,一直是做任何餐饮行业首等大事,前期各个批发市场一定要多去摸底,了解当地佐料的和原材料的价格,便于定价,一次小面馆本身利润较低,所以人员上能省则省,最好由自己本人来做厨师,这样能节省一大笔人工成本。
门面租金,装潢费用,厨具的采购,以及原材料的采购资金,人员工资一定要有事先的预算,最少手上要有能周转三个月以上的现金流水。
做餐饮的终极奥秘,其实就是口味和价格,只要牢牢的将这两样控制住,本身面馆的投资是不会太大的,只要控制好成本,再亏也不会亏损到哪去,无非就是挣多挣少的问题,最后希望有开面馆创业想法的朋友们,都能生意兴隆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个嘛,最主要是创新,要发现该行业的不足,然后去改正
回答于 2019-09-11 08:43:50
位置很重要,其次要有特色,
回答于 2019-09-11 08:43:50
想创业,开面馆是个好事!起码能解决自家温饱!想开面馆,必须选好门店,必须临进商场,学校,工地,商业街!面要有自己的特色!量大而不贵!时不时的搞点活动!办卡赠面!做到独一无二的店!
回答于 2019-09-11 08:43:50
卫生,人流量,口味,卖点。[灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,希望我的回答对你有帮助。
我的堂哥在经营面馆,生意还不错,经仔细询问,投资面馆主要有以下几点要注意。
1.区域。中国地大物博,各个地方有自己的饮食特色,不是哪个地方的人都爱吃面,如果老家的地方不流行面食,那就向外地发展。
2.位置。面馆相对来说档次较低,消费群体要定位在中低类消费者,比如各类市场,小区附近,人流量大,不挑剔,讲究量大味足就可以了。
3.手艺。我国面食有很多,比如烩面,刀削面,拉面等等,一定要有自己的特色和技术,一定要到面馆进行专业的学习,做出美味的面,这能才能有回头客。
4.菜品。如果只有面食的话太单一了,可以增加一些小菜,简单的炒菜,或者炖好的排骨,柴鸡,牛羊肉等等,客人除了吃面还可以点菜。
5.人员。如果面馆较小的话,再雇服务员就不划算,自己落不到钱,最好是夫妻档,这样减少开支,增加收入。
6.卫生。不论面馆大小,一定要讲究卫生,不卫生的话客人再来的可能不大了,食品药品监督管理局会检查罚款。
7.手续。投资前一定去食品药品监督管理局问清楚需要哪些手续,在开业山办理齐全,一定避免无证营业,罚款很厉害的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
位置、位置、还是位置
只要位置好
味道过得去
就会有生意
回答于 2019-09-11 08:43:50
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