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请问怎样才能区分猪肉有没有难闻的异味啊？经常买到恶心肉？

猪肉,颜色,我的请问怎样才能区分猪肉有没有难闻的异味啊？经常买到恶心肉？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你这个问题，猪肉是我们日常生活中不可缺少的肉类食品。但是难免会买到不好的猪肉。

导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿，所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。

猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。

1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。

2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。

3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。

所以买猪肉的时候应该尽量选择健康的色泽红润的母猪肉。




回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉是我们生活当中最常见的食物了，也是生活中必不可少的。但是世面上的猪肉有好有坏，其中最好的是吃粮食笨养的猪，其次是大型养猪场的集中饲养的猪，最坏的是垃圾猪。

那么我们怎么选择好的猪肉呢？

第一：看肉的颜色。肉的颜色要深红色。

第二：看肉的干度。好的猪肉不应该有太多水份的。

第三：闻味道。拿起一块猪肉闻一下肉皮，如果有脚臭味一般都是垃圾猪。这个味道是去不掉的。千万不要购买！

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