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大蒜如何浇水？
大蒜,追肥,蒜头大蒜如何浇水？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜在人们的日常生活中是非常常见的一种调味品，一般中国人吃包子和饺子时都会备蒜，每年的市场需求量是非常大的，所以也就成为了种植很广泛的一种作物，在种植大蒜的过程中，浇水是一个很重要的工作，今天带大家看一下大蒜的浇水管理。
浇好返青水
在冬天的时候，大蒜的生理机能变得很弱，需水量不大，不用太进行水分的补充。每年到了春分的时候，蒜苗都会开始进入返青成型的时间段，这个时候由于地表温度还是比较低的，浇返青水的时间尽量控制在中午，在浇水的时候可以冲施氮磷钾复合肥或者硫酸钾，促进根系发育和蒜薹分化。
蒜薹蒜头生长期补充水分
到了3月底到4月中旬这段时间，大蒜的花芽和鳞芽进入了迅速分化时期，渐渐地蒜薹蒜头就会快速的生长，此时会需要大量的水分来补充生长所需，所以要及时的补充水分，在抽薹期间，五到七天可以浇水一次，两点到三次之间可以冲施肥料。
菜薹后及时浇水
在大孙菜薹后蒜头会进入膨大旺盛期，这个时期要及时的浇水防止大蒜叶片提前早衰，延长营养积累的时间，在此后时间段内要保持土壤湿润，直到采收前一周左右停止。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜在我国各地普遍栽培，有许多大蒜名特产区和出口生产基地，如山东的安丘，苍山，河北的永年，安国，江苏的太苍，辽宁的海城等地。大蒜的可食用部分为蒜头，蒜薹和青蒜，蒜苗。大蒜的幼嫩部分在光照条件下长为青蒜，在无光照条件下长为蒜黄，抽薹时获得蒜薹，成熟时产品为蒜头。除露地栽培时生产蒜头和蒜薹，还可以保护地栽培生产青蒜，软化栽培生产蒜苗。大蒜除鲜食外，还可加工成酱菜，干蒜片，蒜粉等。
大蒜对水分的总需求是:
一，水分
大蒜的叶片呈带状，叶面积较小，叶片的表面具有蜡粉，使大蒜具有一定的耐旱能力。但同时由于大蒜的根系分布范围小，根毛少，分布较浅等特点，使根系的吸水吸肥能力受到一定程度的限制。所以，栽培大蒜应选择湿润，肥沃的土壤环境，在出苗以前和蒜头膨大期，要求保证供应充足的水肥。
大蒜在不同的生育阶段对水分的要求有差异。播种后至出苗前，要求水分充足，这样出苗才整齐。在幼苗期同样要求保证充足的水分供应，因为早春气温回升，土壤蒸发量大，有时会造成土壤返碱，侵蚀母瓣。但幼苗期浇水过勤，水量过大，会引起烂母。在叶片旺盛生长期需要消耗较多的水分，所以要注意浇水次数相应增加。在接近采收蒜薹时，必须控制浇水，使植株稍显萎蔫，以防采薹时折断植株，采完蒜薹后立即浇水，促进植株和蒜头的生长。在蒜头膨大期，供给大量的水分，蒜头才可以较少地承受土壤压力，使养分顺利地运入到蒜头中。当蒜头充分膨大时，也就是在即将采收之际，要严格控制浇水，以促进蒜头的老熟，提高其品质和耐贮力。为了起蒜容易，可在起蒜时浇一次水。
这是大蒜对水分的总要求，而大蒜一生历经萌芽期，幼苗期，侧芽及花芽的分化期，蒜薹伸长期，蒜头膨大期和生理休眠期这六个时期，只有最后的休眠期不需要水分之外，在其他五个时期都需要有水分的供应，那我们就分别来看一下。
二，大蒜各生育期对水分的需求
大蒜的生长有明显的阶段性，各个生育期对外界条件的要求是不一样的，因此，在大蒜的田间管理中，所采取的管理技术应围绕着大蒜的不同生育期来确定。因大蒜可秋播可春播，我们今天单就水分问题做一介绍。
A——秋播大蒜的水分管理
1，萌芽期的水分管理
大蒜播种时，可以先开沟浇水，称为湿插法，也可以播种后浇明水，称为干插法。
大蒜播种后，在适宜的条件下，7天内就可以发出很多新根。播种后出苗前，如果土壤湿润，最好不要浇水，以防土壤板结，影响透气，不利于发根。如果土壤墒情不好，播种后可浇一次小水。过5–6天后，小苗即将出土，畦面尚未板结时再浇一次小水，等幼苗出齐放叶时，耧松畦面，以利发根出苗。如果土壤墒情好，出苗前没有浇水的，可在小苗出土，初生叶展开时浇一次大水，地表稍干后再中耕松土。
2，幼苗期的水分管理
大蒜的幼苗期由于包括越冬阶段，因此幼苗长达5–6个月的时间，幼苗的生长主要是在秋末和初春，田间的管理工作主要是加强中耕松土，适度追肥，适当控制浇水，从而促进幼苗生长健壮，防止徒长和提早烂母。在越冬前要培养壮苗，第二年早春返青快，长势强，为营养生长和生殖生长打下良好的基础。
9月中下旬大蒜播种出苗后，要浇第一次催苗水，而后以疏松土壤，保墒为主，促进根系向土壤深层发展。为了促进幼苗的成长，可再浇一次水，随水冲施腐熟的人粪尿，然后控水，以中耕为主，开始蹲苗，促进根系的发育。
10月下旬以后，大蒜幼苗生长缓慢，积累养分，可以再浇一次水，可以随水冲施腐熟的人粪尿，也可以盖粪肥，以供幼苗安全越冬用。
在冬季寒冷地区，为了保证幼苗安全越冬于土壤封冻前要浇冻水，水量要充足，通常以浇水后水能全部渗下地面不结冰为标准。
次年2月上旬以后，气温回升，随着幼苗的返青生长，可以浇返青水了，但因此时的地温较低，为防止降低地温，浇水量不可以过大。为了促进蒜薹和蒜头的分化，浇水时可结合施肥来进行。
3，蒜薹伸长期的水分管理
大蒜幼苗退母后，蒜薹和蒜头相继发生，叶面积不断扩大，尤其是当蒜薹总苞顶端露出顶生叶的出叶口后，也就是常说的露帽时，蒜薹生长迅速，同时蒜头逐步膨大。此期的管理要点是大水大肥，催秧，催节，催薹促进大蒜植株旺盛生长，使蒜秆长得上下一样粗，就可获得优质的蒜薹，又可促进蒜头的发育。
如果此时缺水缺肥，或者是水肥供应不及时，便会严重妨碍大蒜植株的生长，蒜秆和蒜薹上粗下细，采薹时口紧难以抽出蒜薹，也影响蒜头的发育。
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