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想问亲们纯手工速冻水饺有市场吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我有食品加工厂，生产经营许可手续齐全，当地有丰富的鲜香菇和生态黑猪肉资源，我想增加纯手工速冻水饺，就是带塑料托盘20个一袋那种，想请教大家，保证产品质量和口感，价格在同等产品定位中下，大家会选择吗？谢谢大家，回答用心的朋友，投产后免费快递饺子伺候。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴来回答你的问题，说起水饺是我从小吃到大的，有着深厚的感情！

纯手工速冻水饺，记得有一次爷爷的单位过年时给爷爷发了一箱水饺，一共有六个口味，一袋一斤装的，都是我们爱吃的口味，全家吃的特别开心！

现在的超市里速冻饺子种类特别多，我也买过几次，感觉饺子馅都吃不出是什么馅的，只能看上面写的猪肉白菜才知道是什么馅！

你要是有自己的加工厂，手续齐全的话不妨试一下，在产品保质保量的情况下，还是不愁销路的，现在的水饺还是受欢迎的，吃着还是很健康的！饺子好吃的关键在饺子馅，饺子馅的口感模仿一下自己在家做饺子馅的口感和形状！






回答于 2019-09-11 08:43:50

口感！卫生！外观！网络！人气！最后是一贯的服务！达到这几点应该是没问题！前题是必须的值量！和百分百的纯手工！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴有机会回答这个问题，本人接触过生鲜电商行业，身边有人在美菜（国内知名生鲜食材行业电商平台）这一行业工作过，对餐饮食材也特意研究过。简单谈一下自己的看法，不喜一笑置之哈。

第一，客户群体

社会节奏越来越快，速冻水饺嫣然成为速冻食品的重要组成部分。速冻食品一直是大型商超，农贸市场的重要部分，消费群体自然不小。对于题主来说，食品加工厂属于一级生产商，说白了你是开厂的，必须要走量，因为厂房租金，机械设备，工人，税务等等都是很大的开支，所以你必须控制你的规模，机器一旦开起来，就必须保证销售渠道是否打开。首先最起码保证你维持运行的销量。

1,商超打入相对较难，需要做账期，还要产品质量过硬，这一快尽可能利用所有资源，一旦进入商超市场，基本是趋势稳定的销路。

2,农贸市场由于商铺单一，可能一家农贸市场只有一家冻货批发商，所以尽量争取合作，虽然销量可能不大，但是一个城市的农贸市场还是多的很，这些商户都是你的潜在客户。

3,线上电商，今年肯定是线上电商的又一飞速发展其实，也可以考虑走线上，鉴于冷冻食品的配送问题，可以参考生鲜顺丰配送模式。

第二，生产品质

生产经营许可证肯定是不可缺少的部分，一个食品加工厂不仅需要生产许可证，卫生许可证，还需要一套严格的生产把控系统，就目前的市场而言，质量和保质期一样，只是前提，还需要你的产品能够吸引客户。现在的消费者口味多样化，你的产品也要不断的满足客户需求，我个人而言，喜欢吃素的，记得三全他们还推出了一款玉米粒馅的，一下改变了传统的口味。所以品种多样化，也是重要一部分，至于价格，包装，品牌设计，产品定位都需要用心去做。

第三营销方式

由于营销方式多样化，业务员推广，招代理商，甚至发动身边资源，这里就不一一赘述。

好的产品肯定会有市场，但是前期准备工作肯定要做足，不打无准备之战，个人片面见解，见笑了。题主一定要去当地市场做个调研，哪怕走访几个农贸批发市场，看看当地市场的认可度，一定会对你的生产经营有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有，但是很小，所对口人群量较小。因为冻饺就意味着它不如现包的鲜，同时冻饺也没有外行的优势，它只有省时，省力的好处。所以手工与机器对冻饺来说关系不大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果做手工水饺的话，还是鲜的要好一点吧，首先饺子就分速冻和鲜饺。现在的顾客就喜欢吃手工新鲜的，所以买的话肯定都喜欢买鲜的，手工速冻的直接就划到速冻饺子里了，失去了手工的优势。另外饺子经过冷冻后饺子皮煮出来颜色比鲜饺要深一些，看起来不太好看，速冻饺子的优点就是适合仓储物流，大批量生产，这点鲜饺是没法做到的。如果做市场的话建议高端手工鲜饺，私人订制。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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